تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل سلطة السلمون المشوي فهي من الاطباق الصحية واللذيذة التي تجمع بين نكهة السمك الطازج مع طعم البطاطس الطري والخضروات الطازجة وهي أفضل خيار للوجبات الغذائية تناسب مختلف المناسبات وتتميز بسهولة تحضيرها تمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة الجسم.
طريقة عمل سلطة السلمون المشوي والبطاطس
المكونات
- شريحة سلمون وزنها 200 جرام
- حبتان بطاطس متوسطتا الحجم
- كوب خس مفروم
- نصف كوب طماطم كرزية مقطعة
- ربع كوب بصل احمر مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود مطحون حسب الذوق
- رشة زعتر مجفف
طريقة التحضير
- تغسل البطاطس جيداً ثم تقشر وتقطع الى مكعبات صغيرة
- توضع البطاطس في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تلين قليلاً ثم تصفى وتترك لتبرد
- يرش السلمون بالملح والفلفل والزعتر ويشوى على الشواية او في مقلاة غير لاصقة حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي
- يترك ليبرد قليلاً ثم يقطع الى قطع متوسطة الحجم
- في وعاء كبير تخلط الخس والطماطم والبصل مع البطاطس المسلوقة
- تضاف قطع السلمون المشوي وتخلط المكونات برفق
- يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل ثم يصب فوق السلطة
- تخلط السلطة جيداً لتتوزع التتبيلة بشكل متساوي
- توضع السلطة في اطباق التقديم وتزين حسب الرغبة
- تقدم سلطة السلمون والبطاطس باردة مع شرائح الليمون والخبز الطازج
فوائد سلطة السلمون المشوي والبطاطس
- تعتبر سلطة السلمون المشوي والبطاطس وجبة غذائية متكاملة تجمع بين فوائد السلمون الغني بأحماض الاوميغا 3 التي تدعم صحة القلب والدماغ وتحسن من وظائف الجهاز العصبي
- كما يحتوي السلمون على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
- الخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التي تعزز المناعة وتحارب الالتهابات.
- هذه السلطة مناسبة لمن يبحثون عن وجبة صحية خفيفة ومتوازنة تغذي الجسم وتعزز النشاط والحيوية.