منوعات

الأكلة دي ليها جمهور .. كرشة بالصلصة والحمص المقادير وطريقة التحضير نكهة مختلفة

الكرشة بالصلصة والثوم والحمص على الطريقة الريفية من الاكلات التي تتميز بها القرى المصرية حيث يتم الاعتماد على مكونات بسيطة وطريقة طهي تقليدية تركز على نكهة الثوم والبهارات القوية وتقدم غالبا في التجمعات العائلية وتناسب الاجواء الباردة.

كرشة بالصلصة والحمص

المكونات

  • كرشة نظيفة ومقطعة الى شرائح صغيرة
  • رأس ثوم مفرومة فرما ناعما
  • عصير طماطم طبيعي
  • ملح وفلفل اسود وكمون
  • شطة حسب الذوق
  • كسبرة ناشفة لاضافة نكهة مميزة
  • زيت نباتي للطهي
  • حمص

طريقة التحضير

  • تغسل الكرشة جيدا وتغلى في ماء مغلي مع خل وليمون حتى تزول منها اي روائح ثم تسلق حتى تقترب من النضج
  • في طاسة كبيرة يوضع القليل من الزيت ويضاف الثوم ويقلب حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي
  • يضاف عصير الطماطم مع التوابل والكسبرة الناشفة وتترك الصلصة تتسبك جيدا
  • توضع الكرشة المسلوقة في الصلصة وتقلب حتى تتشرب الطعم
  • تغطى الطاسة وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكرشة تماما
  • تقدم ساخنة مع الخبز البلدي او الارز ويمكن اضافة رشة من الثوم والكسبرة على الوجه لتعزيز الطعم الريفي

فوائد الكرشة

للكرشة كثير من الفوائد التي تمنحها للجسم حيث أن من ضمن تلك الفوائد جميع ما يلي:

  • تحتوي على معادن مفيدة حيث تحتوي الكرشة على الحديد والزنك والفسفور وهذه المعادن تلعب دور مهم في تقوية المناعة وصحة العظام وتنشيط الجسم
  • كما أن من ضمن الفوائد التي تقدمها الكرشة للجسم أنها تكون مناسبة في الانظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات حيث أن الكرشة تعتبر من الاطعمة منخفضة الكربوهيدرات وبالتالي يمكن ادخالها في انظمة مثل الكيتو دايت والانظمة التي تهدف لتقليل نسبة السكر في الجسم
  • هذا بالإضافة إلى أن من ضمن الفوائد أنها تمد الجسم بالطاقة لانها من الاكلات الدسمة نسبيا فالكرشة تعطي الجسم طاقة خاصة في ايام الشتاء كما انها تشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة
Marwa Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

40 دقيقة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

40 دقيقة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

40 دقيقة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

40 دقيقة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

42 دقيقة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

43 دقيقة ago