طريقه عمل أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات
أرز الحشوة
يعتبر أرز الحشوة مع اللحم المفروم والمكسرات خيارا مثالية للتقديم مع مجموعة متنوعة من أطباق الفرن مثل الدجاج أو اللحم، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه كحشوة للدجاج المحشي. يمكنك تحضير هذا الأرز اللذيذ باستخدام مجموعة من البهارات الأساسية المتوفرة في المنزل، مع اللحم المفروم، وزين طبقك بالمكسرات والزبيب لتقديمه بفخر. فيما يلي طريقة تحضير أرز الحشوة باللحم المفروم بالتفصيل.
أرز الحشوة
مكونات أرز الحشوة باللحم المفروم
لتحضير هذه الوصفة بنجاح من المرة الأولى، تأكدي من توفر المكونات التالية
كوبين من الأرز المصري المنقوع والمصفى
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
٢٥٠ جرامًا من اللحم المفروم
كوب واحد من المكسرات مثل الجوز والكاجو والزبيب
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
أربعة أكواب من الماء الساخن أو المرق
طريقة التحضير
في وعاء على النار، ضعي الزبدة مع الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
أضيفي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم حسب الرغبة، وامزجيه جيدًا مع البصل
اتركي اللحم على النار قليلاً حتى يتغير لونه إلى البني
أضيفي الأرز المنقوع بعد تصفيته جيدًا وقلبيه مع اللحم والبصل حتى تمتزج جميع المكونات
اسكبي الماء المغلي أو المرق فوق الأرز حتى يبدأ في الغليان
خففي النار واتركي الأرز حتى ينضج تمامًا
لتحضير المكسرات، قومي بسلق اللوز النيء في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم صفيه
أزيلي قشرة اللوز والكاجو ثم اقليه بقليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، وضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
بالنسبة للزبيب، اشويه مع قليل من الزيت ثم صفيه
يمكنك استخدام الأرز مع المكسرات كحشوة للدجاج المحشي، أو قدميه في طبق واسع مع الملح وبألف صحة وهنا
أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات
تعتبر وصفة الأرز الحار باللحمة المفرومة من الوصفات الغنية والمميزة، حيث تجمع بين النشويات وتعد من الأطباق الرئيسية التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية. لتحضير هذه الوصفة، يمكن اتباع الخطوات التالية
