منوعات

جبنة للبهجة.. بطاطا مقلية مع الدجاج والجبنة قرمشة شهية

تبحث الأمهات عن طريقة لتحضير البطاطا المقلية مع الدجاج والجبنة، حيث تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون. تتميز بمزيج من طعم البطاطا المقرمشة وطراوة الدجاج، بالإضافة إلى نكهة الجبنة الذائبة التي تضفي لمسة خاصة على الطبق. كما أنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، تناسب جميع الأوقات سواء كوجبة رئيسية أو جانبية.

بطاطا مقلية مع الدجاج والجبنة

بطاطا مقلية بالدجاج والجبنة

وصفة لذيذة تجمع بين القرمشة والطراوة مع طعم الجبنة الذائبة.

المكونات

  • بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى أصابع
  • صدور دجاج مقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة
  • جبنة موتزاريلا مبشورة أو أي نوع مفضل
  • زيت نباتي للقلي
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • بابريكا أو بهارات دجاج
  • بصل مقطع إلى شرائح
  • كزبرة أو بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة عميقة وتقلى البطاطا حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصبح مقرمشة، ثم ترفع وتصفى جيدًا.
  • في مقلاة أخرى، يضاف القليل من الزيت ويتقلى البصل مع الثوم حتى يذبلا، ثم يضاف الدجاج ويتبّل بالملح والفلفل والبابريكا، ويطهى حتى ينضج تمامًا.
  • توضع البطاطا في صينية فرن، ثم يوزع فوقها خليط الدجاج والبصل، وترش الجبنة المبشورة على الوجه بشكل متساو .
  • تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً.
  • يزين الطبق بالكزبرة أو البقدونس ويقدم ساخنا بجانب صوص مفضل أو سلطة.
  • خطوات تحضير بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة كالمطاعم
  • يمكنك إعداد بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة في المنزل بطريقة مشابهة للمطاعم من خلال اتباع الخطوات التالية
  • انقعي البطاطا في ماء بارد لمدة عشرين دقيقة على الأقل، ثم جففيها جيدًا.
  • اقلي البطاطا في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
  • رشي الملح والبابريكا عليها مباشرة بعد القلي.
  • تبلي مكعبات الدجاج بالثوم والبابريكا والملح والفلفل وعصير الليمون.
  • في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت وقلبي الدجاج حتى ينضج ويتحمر.
  • في قدر صغير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى تتكاثف الصلصة.
  • أضيفي الجبنة المبشورة وحركي حتى تذوب تمامًا.
  • تبلي بالملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
  • في طبق التقديم، ضعي طبقة من البطاطا المقلية، ثم أضيفي فوقها قطع الدجاج. اسكبي صلصة الجبنة فوقذ المزيج وقدمي الطبق ساخنا.

 

Amera Mohamed

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعة واحدة ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعة واحدة ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعة واحدة ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعة واحدة ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعة واحدة ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعة واحدة ago