تعد سلطة الأفوكادو بالصلصة خيارًا لذيذًا وسهل التحضير، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة. فالأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الأحادية الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب وتعزيز المناعة. في هذا المقال، نقدم لك وصفات شهية لسلطة الأفوكادو بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق.
سلطة الأفوكادو مع الطماطم
خيار مثالي كوجبة خفيفة أو كمقبل جانبي مع الأطباق المشوية، حيث تمتزج نعومة الأفوكادو مع نكهة الطماطم الحامضة بشكل متوازن.
المكونات
أفوكادو ناضج، مقشر ومهروس
عصير ليمون
بصل مفروم ناعم
كزبرة خضراء مفرومة
طماطم مقطعة مكعبات
ثوم مهروس
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- يُخلط الأفوكادو مع عصير الليمون والملح في وعاء متوسط.
- تُضاف الطماطم والبصل والكزبرة والثوم، ويُقلّب الخليط بلطف حتى لا تتفتت الطماطم.
- تُترك السلطة في الثلاجة حتى تبرد قليلاً، وتُقدّم مع الخبز المحمص أو كمقبل بارد.
- سلطة الأفوكادو بالخيار
- وصفة منعشة مثالية لأيام الصيف، حيث يجتمع الأفوكادو والخيار في توليفة تبعث على الانتعاش.
المكونات
- أفوكادو مقطع مكعبات
- شرائح بصل رفيعة
- عصير ليمون
- بصل مفروم
- كزبرة مفرومة
- خيار مقطع شرائح
- جرجير مفروم
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- يُمزج الأفوكادو مع عصير الليمون والملح والفلفل.
- تُضاف باقي المكونات وتُقلّب بلطف للحفاظ على شكلها وقوامها.
- تُحفظ السلطة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتشرب النكهات وتُقدّم باردة.
- سلطة الأفوكادو مع جبن الفيتا
وصفة لذيذة لعشاق الجبن، تضيف فيها جبنة الفيتا لمسة غنية وطابعًا خاصًا للطبق.
المكونات
- أفوكادو ناضج مقطع مكعبات
- عصير ليمون
- جبنة فيتا قليلة الدسم مقطعة
- طماطم مفرومة
- خس مفروم
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- يُخلط الخس مع الطماطم والثوم والأفوكادو في وعاء مناسب.
- يُضاف عصير الليمون والملح وتُحرّك المكونات برفق.
- تُضاف مكعبات الجبنة وتُقلب بلطف للحفاظ على تماسكها.
- تُبرد السلطة في الثلاجة وتُقدّم باردة.
طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالصلصة
- ابدأ بتقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ويمكنك استخدام ملعقة كبيرة لإزالة اللب بسهولة. بعد ذلك، ضع الأفوكادو في وعاء كبير.
- أضف إلى الوعاء الطماطم المقطعة، البصل المفروم، الكزبرة، والثوم المهروس. تأكد من خلط المكونات بلطف لتجنب تفتت قطع الأفوكادو.
- في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ويمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك. ثم، صب الصلصة فوق مكونات السلطة وقلّبها جيدًا.
يمكنك تقديم سلطة الأفوكادو بالصلصة مباشرة، أو وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتبرد ويزداد تركيز النكهة. تُعتبر هذه السلطة مثالية للتقديم مع الخبز المحمص أو كطبق جانبي مع المشاوي.