الدونات بتقولك تعالي.. اصنعي الدونات الهشة في المنزل مثل المحترفين كله هنا

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الدونات الهشة فهي من الحلويات التي لا تقاوم، وتتميز بملمسها الخفيف وطعمها اللذيذ الذي يجذب الجميع، سواء كبار أو صغار وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الدونات الهشة بخطوات بسيطة وسهلة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات تحضير الدونات الهشة

لتحضير الدونات الهشة تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
• زيت للقلي
• سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير تحضير الدونات الهشة

من الممكن ان يتم تحضير الدونات بسهولة من خلال السير على الخطوات التالية:

• في وعاء عميق، قومي بخلط الماء الدافئ مع الحليب الدافئ وأضيفي إليهما الخميرة الفورية والسكر.
• اتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل وتظهر الفقاعات.
• بعد ذلك أضيفي البيضة والزبدة الذائبة والفانيليا وقلبي جيداً.
• في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق والملح معاً ثم أضيفي خليط السوائل تدريجياً إلى الدقيق، وابدئي في العجن باستخدام يديكِ أو العجانة حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومرنة كما أنه إذا لزم الأمر يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة.
• غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بعجنها قليلاً للتخلص من الهواء.
• ثم على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق قومي بفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح بسمك 1 سم تقريباً.
• استخدمي قطاعة الدونات أو أي كوب دائري لتقطيع العجينة إلى دوائر.
• في مقلاة عميقة سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة.
• عندما يسخن الزيت قومي بوضع الدونات بحذر في الزيت الساخن، واتركيها تتحمر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومن ثم بعد أن تنضج الدونات، قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.