منوعات

ممبارك مصري أصيل .. طريقة عمل الممبار المصري أكلة شعبية

يشغل بال الكثير من السيدات طريقة عمل الممبار في المنزل حيث انه احدى الاكلات الشهية التي تقدم في عيد الأضحى، الممبار من الأطباق اللذيذة الطعم المصرية المنشأ المميزة بالطعم الشهي والتي يتم تقديمها بحشوة رائعة، ويمكنك معرفة أهم الطرق الصحيحة المستخدمة لعمل الممبار من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة ليتم تقديمها في عيد الاضحى كوجبة شهية ولذيذة.

الممبار المصري

مقادير عمل الممبار المصري في المنزل

الكثير من السيدات في المنازل يجدن صعوبة في معرفة الطريقة الصحيحة لعمل الممبار، الان من خلال مجموعة مقادير بسيطة وسهلة عمل الممبار بافضل الطرق ومن اهم المقادير لعمل الممبار المصري:

  • كيلو من الممبار المغسول.
  • 5 كوب من الأرز المصري.
  • كيلو ونصف من الطماطم المعصورة.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • 2 باقة من الكزبرة الخضراء.
  • 2 باقة من البقدونس.
  • 2 باقة من الشبت.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • ملعقة ونصف من الكمون.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من التوابل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

خطوات تحضير الممبار المصري بطرق سهلة وبسيطة

من المقادير السابقة يمكنك تحضير الممبار بطريقة فعالة وبسيطة وسهلة، ولا تسبب لك اي تعب او مجهود من خلال الخطوات البسيطة التالية:

  • البدء بغسيل الممبار وتنظيفه جيدا وذلك للتخلص من الدهون الزائدة، ويتم نقعه في الماء والخل لمدة نصف ساعة.
  • يتم غسله مرة اخرى بالماء وتدعك بالدقيق والملح، مع تركه مرة اخرى واغسله بالماء.
  • نقوم بوضع الطماطم المعصورة في الماء ونضعها على النار مع اضافة معجون الطماطم.
  • قم بإضافة البصل المفروم والثوم مع تقليب المكونات ونتركها حتى تتسبك
  • نضيف الطماطم المقطعة الى مكعبات وتترك على النار.
  • ضع الشبت والبقدونس والكزبرة فوق الخليط مع التقليب، مع اضافة القليل من النعناع الاخضر المقطع حسب الرغبة.
  • ضع المكونات الباقية كالسكر، والتوابل، والملح، والفلفل الاسود، والكمون مع التقليب.
  • نقوم بوضع الارز المغسول وتقليبه مع المكونات مع اضافة زيت الذرة.
  • نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
  • يتم تقطيع الممبار إلى الحجم المناسب.
  • حشو قطع الممبار بالارز الخليط مع عدم ملء الممبار حتى لا يخرج الارز منه أثناء السلق.
  • في وعاء كبير على النار نضع المكونات الماء، والملح، والفلفل الاسود، مع بصلة ويترك على النار حتى الغليان.
  • يتم وضع قطع الممبار المحشية بخليط الأرز في الوعاء، ويتم تهدئة النار لمدة ساعة الا ربع.
  • يتم تصفية الممبار من الماء ويترك حتى يبرد تماما.
  • في طاسة كبيرة على النار نضع الزيت مع ملعقة من السمن وتترك حتى تسخن.
  • تحمير الممبار المسلوق حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • يتم وضعه على مناديل المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الزائد.
  • يتم تقديم الممبار في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.
Hasnaa Mohamed

Recent Posts

ألوان الصغار.. تردد كراميش وناسة بيبي كيدز جاذبية فريدة

تسعى العديد من الأسر إلى توفير أفضل القنوات التلفزيونية للأطفال التي تقدم محتوى آمن وتعليمي…

3 دقائق ago

البطاطا دبلت.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة طعم ونكهة

تعتبر وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة واحدة من أشهر الوجبات التي تجمع بين…

4 دقائق ago

مفيش ملل بعد اليوم.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز رجع تاني وفرّح الصغار

قناة كراميش وقناة وناسة من القنوات التي حظيت بمتابعة واسعة من قبل العائلات في الوطن…

4 دقائق ago

صورك جاهزة للفرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وعبارات تهز القلب

لا زال البحث يزداد بشأن رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 والتي يمكن إرسالها لجميع الفئات…

5 دقائق ago

ترفيه وضحك للطفل.. تردد قناة طيور الجنة 2025 Toyor Aljanah للأطفال متعة أسرية

تردد قناة طيور الجنة 2025، تعتبر قناة طيور الجنة من أبرز قنوات الأطفال في العالم…

6 دقائق ago

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

8 دقائق ago