الكبدة بالبصل زي المحلات .. طريقة عمل الكبدة بالبصل طعم بيتي

تعتبر الكبدة بالبصل واحدة من أفضل وألذ الأطباق المشهورة والتي يحبها الكثير من المواطنين في مصر والوطن العربي، حيث يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية ويمكن تحضير الوجبة في المنزل بشكل سهل وبسيط، كما يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء وتعتبر من الوجبات الغذائية الأساسية التي يمكن تناولها مع العيش البلدي أو الأرز أو السلطة الخضراء وتعد الكبدة من المصادر الغنية بالحديد وفيتامين A مما يجعلها خيارا ممتازا للوقاية من الأنيميا وتعزيز صحة العين والمناعة، وتعتبر الوجبة من الوجبات التي يتم البحث عن طريقة تحضيرها كثيرا مع حلول عيد الأضحى المبارك.

مقادير عمل الكبدة بالبصل طعم بيتي زي المحلات

الكبدة بالبصل طبق أسرتك المفضل وتبحث الكثير من الأمهات عن أهم الطرق والخطوات البسيطة والسهلة لصناعة و تحضير الكبدة بالبصل وخاصة مع قدوم عيد الأضحى المبارك وذلك دون تكلفة أو تعب ومجهود، الآن يمكنك ذلك من خلال اتباع وتجهيز تلك المقادير البسيطة و السهلة والمتوفرة في منزلك لصناعة الوجبة المميزة الشهية والمفضلة لدى الجميع، ومن أهم مقادير عمل الكبدة بالبصل في البيت:

نصف كيلو كبدة مكعبات يفضل استخدام كبدة عجل أو كبدة ضأن مع نقعها في الحليب لمدة 15 دقيقة لتقليل الزفارة.

2 بصلة مكعبات.

ثمرة فلفل أخضر رومي.

3 ثمرات طماطم.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

نصف عصير ليمون.

ملعقة كبيرة سمنة أو زيت الزيتون حسب الرغبة.

ملح وفلفل أسود.

خبز بلدي للتقديم أو خبز فينو على حسب رغبتك.

صوص الطحينة أو الكاتشب حسب الذوق.

خطوات تحضير عمل الكبدة بالبصل طعم بيتي زي المحلات

من خلال المكونات السابقة يمكن تحضير طبق الكبدة بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة تساعدك على الحصول على وجبة متكاملة القيمة الغذائية، ومن أهم تلك الخطوات لتحضير الكبدة:

في طاسة ذات حجم متوسط قومي بتشويح البصل في السمنة على النار، مع ترك البصل حتى يأخذ لونا ذهبيا.

نقوم بإضافة الملح، الفلفل الأسود للبصل بعد تشويحه.

نضع الكبدة في الخليط السابق، ثم عصير الليمون على الكبدة ونتأكد أن النار عالية حتى تصدم الكبدة ولا تفرز ماءها بسرعة.

نقوم بإضافة الفلفل الأخضر الرومي مع إضافة الطماطم.

يجب تقليب الخليط بشكل جيد على النار وذلك حتى تنضج الكبدة.

لا تتركي الكبدة وقت كبير على النار حيث يكفي 10 دقائق كافية لنضجها.

قومي بإضافة الثوم مع تقليب الخليط على النار.

يتم تقديم الكبدة مع الخبز البلدي أو العيش الفينو وبالهنا والشفا.

يمكن إضافة شرائح من الخيار أو الجرجير داخل الساندوتش لمزيد من الطعم المنعش.