لحم الخروف
يفضل الكثير من المواطنين تناول الوجبات الدسمة خاصة لحم الضأن الذي يعد من أبرز الأطباق التي تحضر في عيد الأضحى المبارك ومع ذلك تعاني الكثير من السيدات من مشكلة كبيرة وهي وجود رائحه قويه ونفاذه أثناء طهي لحم الخروف وتستمر تلك الرائحة لفترة طويلة داخل المنزل ما قد يسبب الاحراج عند استقبال الضيوف او الاهل خصوصا مع تكرار تقديم هذا النوع من اللحوم خلال أيام العيد، ومع اقتراب عيد الاضحى المبارك وزيادة الإقبال على ذبح الأضاحي يتزايد التساؤل حول أفضل الطرق التي تساعد على التخلص من رائحة لحم الخروف سواء أثناء التحضير أو بعد الطهي. طرق وخطوات بسيطة للتخلص من رائحة لحم الخروف
يوجد الكثير من الخطوات المجربة والفعالة التي تساعد السيدات في المنازل على التخلص من رائحة لحم الخروف بشكل نهائي ومن أبرز هذه الطرق:
اضافة التوابل العطرية أثناء التنظيف
حيث يفضل عند تنظيف اللحم استخدام الماء الفاتر مع اضافة توابل ذات رائحة قوية مثل القرفة الزنجبيل القرنفل بالاضافه الى اعشاب مثل الروزماري وورق اللورا.
من خلال نقع لحم الخروف في مزيج من ماء البصل عصير الليمون والبهارات المفضله لعدة ساعات قبل الطهي.
تجميد اللحم قبل طهيه وضع اللحم في الفريزر لعدة ساعات قبل طهيه يعد من الحلول العملية لتقليل الرائحة فدرجات الحرارة المنخفضة تعمل على تقليل نشاط البكتيريا المسببه للروائح.
طرق حديثة وسريعة للتخلص من رائحة الخروف في المنزل
بعيدا عن الطرق التقليديه هناك وسائل مبتكرة جديدة مجربة وظهرت فعاليتها في القضاء على رائحة لحم الخروف من أبرزها:
النقع في الحليب ينصح بوضع لحم الخروف بعد غسله جيدا في اناء كبير يحتوي على كمية كافية من الحليب وتركه في الثلاجة لبضع ساعات.
استخدام السكر والفانيليا اثناء السلق طريقة غير شائعة لكنها فعالة حيث يضاف ملعقة من السكر مع كيس فانيليا أثناء سلق اللحم هذه المكونات تساهم في تعديل الرائحه والتقليل من الزفاره.
استخدام ماء السلق على مراحل
بعد السلق الاول للحم يفضل التخلص من ماء السلق واستبداله بماء جديد مضاف اليه شرائح بصل، اعواد قرفه، فصوص ثوم، ورق لورا، ما يساعد على التخلص من الرائحه.
استخدام الخل والملح نقع اللحم في إناء من الماء مع كمية من الخل ورشة ملح يساعد بشكل كبير في التخلص من الزفاره.
التحميص الخفيف قبل الطهي الكامل
وهو تشويح قطع اللحم على نار مرتفعه مع توابل مطحونه مثل الكزبرة الجافة والفلفل الاسود قبل الطهي الكامل.
المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…
تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…
يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…
يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…
يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…
تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…
