يعد الترمس الحلو واحد من أكثر التسالي في أيام العيد شهرة، كما أنه مصدر غني بالألياف والبروتينات التي تعطي إحساسا بالشبع، حيث يفضل الكثيرون تناولها في فترة العيد والمناسبات إلى جانب بعض المشروبات الباردة.
طريقة عمل الترمس الحلو في العيد
إذا كنت تبحثين عن وصفة خفيفة ولذيذة لتقديمها في العيد، فإن الترمس الحلو يعد خيارا مثاليا كتسالي لذيذة مع الشاي أو القهوة، وإليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة، مع نصائح لنتيجة مضمونة.
مقادير عمل الترمس الحلو
- 2 كوب ترمس مسلوق ومصفى.
- 3 ملاعق كبيرة سكر (بني أو عادي حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
- ½ كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت نباتي.
طريقة التحضير
سلق الترمس
- انقعي الترمس في ماء بارد لمدة 12 ساعة، ثم اغسليه جيدا.
- اسلقيه في ماء جديد على نار هادئة لمدة ساعة حتى يصبح طريًا، ثم صفيه من الماء واتركيه ليبرد.
تحضير الشراب الحلو
- في قدر صغير، امزجي الماء، السكر، العسل، والقرفة (إذا رغبت).
- حركي المكونات على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط يغلي قليلًا حتى يتماسك قوامه.
تجهيز الترمس
- في مقلاة غير لاصقة، سخني الزبدة أو الزيت، ثم أضيفي الترمس وقلبيه لدقيقتين.
- أضيفي الشراب الحلو واخلطيه مع الترمس على نار هادئة حتى تمتص الحبات الطعم جيدا.
التقديم
- انقلي الترمس إلى طبق التقديم واتركيه يبرد قبل تقديمه.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- اضبطي كمية السكر أو العسل حسب درجة حلاوتك المفضلة.
- أضيفي مكسرات مفرومة (كالجوز أو اللوز) لإضافة قرمشة مميزة.
- يمكنك استبدال القرفة بملعقة صغيرة من ماء الورد لإضفاء نكهة عطرية.
- كما يفضل حفظ الترمس في وعاء محكم الغلق ليبقى طازجا لأيام.
فوائد الترمس كوجبة خفيفة في العيد
يعد الترمس أكثر من مجرد تسالي لذيذة حيث يعتبر كنز من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وذلك بفضل:
- احتوائه على نسبة عالية من البروتينات النباتية مما يساعد على تعزيز صحة العضلات ويدعم وظائف الجسم الحيوية.
- غناه بـالألياف الغذائية يحسن عملية الهضم ويزيد الإحساس بالشبع، مما يجعله خيارا مثاليا للتحكم في الشهية خلال أيام العيد المليئة بالموائد الدسمة.
- يتميز الترمس أيضا بـانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية لمن يبحثون عن بديل صحي دون الخوف من زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك يحتوي على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، والتي تعزز الصحة العامة وتدعم المناعة.