تعتبر اللحم الضاني من أنواع اللحوم اللذيذة الطعم والشهية والتي يفضلها الكثير من الناس ويقدمون على تناولها في عيد الأضحى المبارك، وذلك لمذاقها اللذيذ وتسعى الكثير من السيدات إلى الابتكار والإبداع في طرق تجهيزها، حيث تقدم للأسرة في عدة أشكال مختلفة ولذيذة، ويمكن من خلال السطور القادمة نستعرض افضل طريقة عمل اللحم الضاني من خلال طريقة مختلفة تعطيك اجمل وجبة من اللحم الضاني.
مقادير طريقة عمل لحمة الضاني طعم بيت
يفضل الكثير من المواطنين وخاصة في عيد الاضحى المبارك تناول اللحم الضأن، وذلك لما يتميز به من طعم شهي ولذيذ ويمكن من خلال مجموعة من المقادير المتوفرة في كل منزل عمل وجبة اللحم الضأن بكل سهولة وبساطة، وذلك بدون تعب أو أي مجهود ومن أهم مقادير عمل اللحمة الضاني:
- بطاطس.
- كيلو من اللحم ضاني.
- بصل.
- ثوم.
- كرات، كرفس، زعتر، روزماري
- جزر.
- ملح، فلفل أسود.
- زيت.
- صلصة طماطم.
- عصير طماطم.
- كمون، بهارات
- جوز الطيب، حبهان، ورق لوري.
- زبدة.
- طماطم.
- مكعب مرقة.
خطوات تحضير وطريقة عمل لحمة الضاني طعم بيت
يمكن من خلال مجموعة المقادير السابقة عمل وجبة اللحم الضاني في المنزل بطعم مختلف ولذيذ وشهي، وذلك من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة للغاية تساعدك على إعداد وجبة متميزة وغنية، ومن أهم الخطوات التي يمكن اتباعها:
- يجب أولا أن نقوم بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل والزعتر والكمون مع إضافة عصير طماطم.
- الخطوة التالية نقوم بتشويح اللحمه مع الزيت في طاسة ساخنة.
- يتم فرك الجزر والكرفس والكرات والثوم مع إضافة الخليط إلى اللحمة.
- نقوم بإضافة مكعب مرقة وبهارات وجوزة الطيب بالإضافة إلى وورق لورا وحبهان وزعتر وروزمارى.
- نقطع البصل الى شرائح ونقوم بإضافتها إلى اللحمة.
- نقوم بفرم الطماطم والصلصة في الكبة مع الخضار المفروم مع اضافتهم الى اللحمة.
- تقطيع البطاطس على شكل حلقات وتحمر في زيت غزير حتى تنضج نصف سوى.
- نرص البطاطس في صينية الفرن ونرشها بملح وفلفل والزبدة.
- يتم رفع خليط اللحمة على البطاطس، ثم نقوم بإدخالها الفرن.