يحب الكثيرون تحضير الحلويات في المنزل خاصة تلك التي تجمع بين الطعم الشهي والمكونات السهلة ولذلك نقدم في هذا المقال وصفات بسيطة لتحضير كوكيز الشوكولاتة ونسخة صحية منه بالشوفان والعسل حيث تناسب كل الأذواق وتلائم مختلف الأنظمة الغذائية
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة التقليدي
يتميز هذا النوع من الكوكيز بنكهته الغنية وسهولة مكوناته ويمكن تحضيره بخطوات بسيطة جدا
- اخلط الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني جيدا حتى يصبح الخليط ناعما
- أضف البيضة مع الفانيليا واستمر في المزج حتى تتجانس المكونات
- أضف الدقيق المنخول مع رشة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج صودا ثم قلب المزيج برفق
- أدخل رقائق الشوكولاتة إلى العجين وامزجها بلطف
- ضع العجين في الثلاجة لأطول فترة ممكنة حتى يصبح متماسكا أكثر
- شكل العجين إلى كرات صغيرة ثم رصها على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات بين الكرات
- أدخل الصينية إلى الفريزر بينما يسخن الفرن على حرارة مئتين درجة
- اخبز الكوكيز لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى يكتسب لونا ذهبيا فاتحا ثم دعه يبرد قبل التقديم
طريقة كوكيز الشوفان بالعسل والموز
لمن يفضلون الحلويات الصحية نقدم وصفة كوكيز الشوفان بالعسل والموز التي تخلو من السكر والزبدة وتحتوي على مكونات طبيعية مفيدة
- اهرس حبتين من الموز الناضج جيدا في وعاء كبير حتى يتحول إلى عجينة ناعمة
- أضف العسل الطبيعي مع رشة من الفانيليا ونصف ملعقة من القرفة ثم اخلط المكونات جيدا
- أدخل كوب من الشوفان المطحون إلى الخليط وقلب حتى تحصل على مزيج متجانس ومتماسك
- أضف القليل من المكسرات المجروشة أو الزبيب حسب الرغبة لزيادة النكهة
- شكل العجينة إلى أقراص دائرية ثم ضعها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
- اخبز الكوكيز في فرن ساخن مسبقا على حرارة مئة وثمانين درجة لمدة ربع ساعة تقريبا
- دع الكوكيز يبرد قليلا ثم قدمه مع الحليب أو الزبادي حسب الرغبة
نصيحة للتقديم
للحصول على تجربة مذاق مميزة قدم كوكيز الشوكولاتة التقليدي مع القهوة الساخنة ويفضل تقديم كوكيز الشوفان مع الحليب الدافئ أو الزبادي للحصول على وجبة خفيفة ومغذية