منوعات

التورتيلا جهزت المائدة بسرعة .. طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي طعم لذيذ

يعتبر خبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز التي تنتشر في المطاعم خاصة الأمريكية ويقبل عليه الكثير من الناس بسبب مذاقه المميز وسهولة تحضيره في المنزل وتكمن شهرة هذا النوع من الخبز في كونه يناسب مختلف أنواع الحشوات ويمكن استخدامه في إعداد وجبات متنوعة مثل الفاهيتا والشاورما وغيرها

خبز التورتيلا

مقادير تحضير خبز التورتيلا في المنزل

تحتاج ربة المنزل إلى بعض المكونات البسيطة التي غالبا ما تتوفر في كل مطبخ حتى تتمكن من تحضير خبز التورتيلا بسهولة

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المنخول
  • كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ثلث كوب زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة من الملح

خطوات عمل عجينة خبز التورتيلا

يمكن تحضير العجينة الخاصة بخبز التورتيلا من خلال مزج المكونات بطريقة صحيحة للحصول على نتيجة ناجحة

  • ضعي الطحين في وعاء عميق وأضيفي إليه الملح والزيت النباتي
  • ابدئي بالتقليب باستخدام اليد حتى تتوزع المكونات بشكل متجانس
  • اسكبي الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة
  • اتركي العجينة لترتاح في مكان معتدل الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا
  • قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بحيث تكون الكمية النهائية ست عشرة قطعة تقريبا

طريقة خبز التورتيلا على النار

بعد تجهيز العجينة تأتي مرحلة فردها وخبزها باستخدام المقلاة أو الصاج حسب المتوفر في المنزل

  • افردي كل قطعة من العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بقليل من الطحين حتى تصبح رقيقة ودائرية
  • سخني المقلاة جيدا قبل وضع العجينة عليها حتى لا تلتصق
  • ضعي العجينة على المقلاة واقلبيها عندما تتحمر الجهة السفلية
  • كرري العملية مع باقي القطع حتى تنتهي من كامل العجينة
  • غطي الخبز بقطعة قماش نظيفة للحفاظ على طراوته

حشوة دجاج لذيذة تناسب خبز التورتيلا

يمكن تحضير حشوة شهية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة للحصول على ساندويشات لذيذة وسهلة التقديم

  • قطعي صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة
  • تبليه بالملح والثوم واللبن وعصير الليمون والفلفل الأسود واتركيه مدة ساعة على الأقل
  • اقلي البصل في مزيج من الزبدة وزيت القلي حتى يذبل
  • أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتى تنضج
  • أضيفي الفلفل الرومي والصويا صوص واتركي المزيج لبضع دقائق
  • احشي خبز التورتيلا بكمية من الدجاج واضيفي خليط الجبن ثم سخني الساندويش في الحماصة

ملاحظات ونصائح لتسهيل التحضير

هناك بعض النقاط المهمة التي يمكن اتباعها للحصول على خبز تورتيلا ناجح ووجبات مميزة

  • العجينة لا تحتاج إلى خميرة أو أي وقت للتخمير
  • يمكن حفظ العجينة في الثلاجة لمدة يوم كامل أو في الفريزر لعدة أيام
  • بعد الخبز يمكن تخزين الخبز في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين
  • يستخدم هذا النوع من الخبز في إعداد الشاورما والفاهيتا وغيرها من الساندويشات
  • في حال عدم توفر الحماصة يمكن تسخين الساندويشات في الفرن لبضع دقائق

مني عبد الله

Recent Posts

استعد لجرايتك مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025 تسهيل حكومي واضح

مواعيد صرف الجرايات للمتقاعدين في تونس 2025، في إطار حرص الدولة التونسية على ضمان انتظام…

6 دقائق ago

سارعي للتسجيل منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025 دعم مباشر واستقرار أسري

منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 2025، في خطوة جديدة لدعم الفئات غير العاملة وتقديرًا…

6 دقائق ago

خد كودك وابدأ اللعب أكواد ماين كرافت 2025 متعة رقمية بلا حدود

أكواد ماين كرافت 2025، تعد لعبة ماين كرافت واحدة من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا بين…

6 دقائق ago

جدّد إقامتك من جوالك السعودية تعلن تجديد الإقامة إلكترونيًا بسهولة تامة

خطوات تجديد الإقامة في السعودية، أعلنت المملكة العربية السعودية عن إمكانية تجديد الإقامة إلكترونيًا عبر…

6 دقائق ago

فكّ الشيفرة حالاً.. تردد قناة سكاي نيوز على النايل سات 2025 سرعة فورية وضوح عالمي

تردد قناة سكاي نيوز حصد اهتمام المشاهدين في العالم العربي والعالم، وذلك بفضل تغطيتها المستمرة…

6 دقائق ago

طلبك واضح قدامك.. طريقة الاستعلام عن حالة طلب الدعم السكني بالمملكة 1446 بسهولة معتمدة

يعد الدعم السكني من أكثر الموضوعات المهمة التي يتم البحث والاستعلام عنها في الوقت الحالي…

10 دقائق ago