منوعات

لحمتك بطعم فاخر .. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو طعم خيالي

تقدم ورقة لحم البتلو وصفة شهية تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير فهي تعتمد على طهي اللحم مع مجموعة من الخضروات داخل ورق خاص يحافظ على نكهة المكونات وطراوة اللحم بدون الحاجة لاستخدام دهون كثيرة وهذا ما يجعلها خيار ممتاز للعزائم والمناسبات المختلفة

ورقة اللحم البتلو

المكونات الأساسية لتحضير ورقة لحم البتلو

تحتاج لتحضير هذه الوصفة مجموعة من المكونات البسيطة التي تضيف للطعم رونقا خاصا

  • نصف كيلو من لحم البتلو مقطع شرائح أو مكعبات صغيرة
  • حبتان من البطاطس مقطعتان شرائح رفيعة
  • حبتان من الجزر مقطعتان شرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
  • حبة طماطم مقطعة شرائح
  • أربعة فصوص من الثوم مفرومة
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة اختيارية
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو السمن
  • كوب من مرقة اللحم أو ماء مغلي
  • ورق فويل وورق زبدة

طريقة تحضير ورقة لحم البتلو بسهولة

يمكنك تحضير هذه الوصفة باتباع خطوات سهلة وبسيطة تضمن الحصول على لحم طري ونكهة متجانسة

  • تضع اللحم في وعاء وتضيف إليه الثوم والبهارات والفلفل الأسود والقرفة والملح مع ملعقة من الزيت
  • تترك اللحم تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل للحصول على نكهة أعمق
  • تمزج الخضروات وهي البطاطس والجزر والبصل والفلفل والطماطم مع القليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون
  • تضع ورقة زبدة داخل صينية الفرن وتغطيها بورقة فويل لتغطي الصينية بالكامل من الجوانب
  • تباشر بوضع طبقة من الخضار ثم طبقة من اللحم وتكرر الترتيب حسب كمية المكونات
  • تصب المرقة أو الماء المغلي فوق المكونات
  • تغطي الصينية بورقة زبدة ثم بورقة فويل بإحكام لمنع خروج البخار
  • تضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة من 180 إلى 200 مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم

تقديم ورقة لحم البتلو بنكهات مميزة

تقدم ورقة لحم البتلو عادة مع مكونات جانبية تعزز من متعة الطعم

  • تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض الذي يتماشى مع نكهة اللحم والخضروات
  • يمكن تناولها مع الخبز البلدي الطازج لامتصاص العصارة
  • يصحبها طبق من السلطة الخضراء الطازجة لإضافة طابع خفيف ومنعش للوجبة
مني عبد الله

Recent Posts

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

دقيقة واحدة ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

دقيقتان ago

الباذنجان متألق.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم وتنوع

يبحث الكثير عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا لأنها وصفة شهية للغاية، حيث تعتبر…

6 دقائق ago

ساندويش الجبنة جاهز.. ساندويش ستيك بالجبن غني وممتع

تسعى الفتيات للتعرف على طريقة عمل ساندويش ستيك بالجبن، حيث أن هذا السانوديتش من الأكلات…

8 دقائق ago

أمك هتضحك من قلبها.. تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 رسائل معايدة تفرحها

يرغب العديد من الأبناء المقيمين بالخارج إرسال تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 الأمر الذي جعل…

9 دقائق ago

سوناطراك خلاص طلعت.. نتائج سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام تطورات جديدة

نتائج مسابقة سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام، أعلنت شركة سوناطراك، الشركة الوطنية للمحروقات في الجزائر، عن…

10 دقائق ago