أكلاتك بقيت زي المطاعم.. طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة من أول مرة سهلة وسريعة
الكريب
الكريب من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم حيث يتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ ويمكن تناوله محشوا بمكونات حلوة أو مالحة حسب الرغبة.ط إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة من أول مرة وسريعة فإليك وصفة سهلة وبسيطة تضمن لك نتائج رائعة في المنزل.
الكريب
المقادير:
1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 بيضة كبيرة
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري للحشوات الحلوة)
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت نباتي
فانيليا (اختيارية للحشوات الحلوة)
طريقة التحضير
خلط المكونات الجافة والسائلة في وعاء كبير ضع الدقيق ورشة الملح والسكر إذا كنت تحضر الكريب الحلو ثم أضف البيض والحليب تدريجيا مع التحريك المستمر يمكنك استخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي للحصول على خليط ناعم وخال من التكتلات.
إضافة الزبدة المذابة أو الزيت أضف الزبدة المذابة أو الزيت إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات تماما هذا يضمن أن يكون الكريب رقيقا ولامعا عند الطهي.
ترك الخليط يرتاح دع الخليط يرتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يتفاعل الدقيق جيدًا مع السوائل مما يجعل الكريب أكثر ليونة وسهولة في الطهي.
تسخين المقلاة سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم قم بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة باستخدام قطعة من الورق المطبخي هذا يمنع التصاق الكريب ويجعل الوجه مقرمشا قليلا.
صب كمية من الخليط صب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة وحركها بسرعة وبزاوية دائرية لتوزيع الخليط بشكل رقيق ومتساو على سطح المقلاة.
طهي الكريب اترك الكريب على النار حوالي دقيقة حتى تبدأ الحواف في الانفصال عن المقلاة ويصبح لونها ذهبيا ثم اقلبها بحذر باستخدام ملعقة واطهي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية فقط.
التقديم كرر العملية مع بقية الخليط ويمكنك تقديم الكريب مع العسل الشوكولاتة المربى الفواكه الطازجة أو حتى الحشوات المالحة كالجبن والخضروات.
نصائح لنجاح الكريب من أول مرة
احرص على عدم جعل الخليط كثيفا جدا وإذا كان سميكا أضف قليلا من الحليب لتخفيفه.
لا تفرط في الطهي حتى لا يصبح الكريب جافا وصلبا.
استخدم مقلاة جيدة النوعية وغير لاصقة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة ستحصل على كريب رقيق شهي،وناجح من أول مرة بسهولة وسرعة جرب الوصفة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك.
