الكاساديا الميني بالدجاج من الوجبات السريعة والمحببة للجميع حيث تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، تتميز بحشوتها الغنية من الدجاج المتبل والجبن الذائب داخل خبز التورتيلا المقرمش، وهذا يجعلها مثالية كوجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع أو حتى طبق جانبي في العزائم والمناسبات، ويمكنك تخصيص الحشوة بحسب الذوق بإضافة الخضار أو الصوصات المفضلة لتحصلي على تجربة لذيذة ترضي جميع الأذواق.
كاساديا ميني بالدجاج
فيما هو آت طريقة سهلة ولذيذة لتحضير كاساديا ميني بالدجاج في المنزل:
مكونات كاساديا ميني بالدجاج
لكي تتمكني من تحضير كاساديا ميني بالدجاج بشكل صحيح أحضري ما يلي من مكونات:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة بهارات (بابريكا، كمون، فلفل أسود، ملح)
- بصلة صغيرة مفرومة.
- حبة فلفل رومي مفروم (اختياري، ألوان)
- كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز تورتيلا صغير الحجم (ميني تورتيلا)
- صوص حسب الرغبة (رانش، جبنة، باربيكيو).
طريقة تحضير كاساديا ميني بالدجاج
يمكنك تحضير كاساديا ميني بالدجاج من خلال اتباع التعليمات التالية:
- في مقلاة سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي البهارات وواصلي التقليب حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الفلفل الرومي واطهيه حتى يطرى قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي القليل من الحشوة فوق نصف خبزة التورتيلا.
- رشي الجبنة فوق الحشوة وغلفيها بالنصف الآخر من التورتيلا.
- سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- ضعي الكاساديا واطهيها على نار متوسطة حتى تحمر من الجهتين وتذوب الجبنة.
- قطعي الكاساديا إلى أنصاف أو أرباع.
- قدميها مع الصوص المفضل مثل الجواكامولي أو الساور كريم أو الكاتشب.
نصائح لتحضير الكاساديا ميني بالدجاج
- استخدمي خبز تورتيلا طازج، والذي يمنحك قرمشة خفيفة من الخارج ونعومة من الداخل، ويفضل أن يكون رقيق.
- لا تفرطي في الحشوة، حيث أن ملء الكاساديا بكميات كبيرة قد يجعلها صعبة الإغلاق ويؤدي إلى تسرب الجبنة أو الدجاج أثناء الطهي.
- امزجي بين جبنة الموزاريلا (للذوبان) والشيدر (للنكهة) لكي تحصلي على طعم غني ومتماسك.
- انقعي الدجاج بالتوابل لفترة قبل الطهي أو أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الزبادي للحصول على نكهة طرية ولذيذة.