كيكة الشوفان الصحية من ضمن الخيارات الرائعة لمن يريدون حلويات ذات طعم لذيذ ومناسب، وهذا دون ان يكون هناك تأثير كبير على الصحة، حيث تعتبر بديل ممتاز للكيك التقليدي، حيث أن مكوناتها طبيعية يوجد بها نسبة عالية من الألياف، تلك الألياف تلعب دورا هام ليتم تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم،
كيكة الشوفان من أهم الحلويات المثالية لجميع مرضى السكري أو لأولئك الذين لديهم أنظمة غذائية صحية، نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، للحصول على مذاق رائع وذات فوائد صحية في الوقت نفسه، تابعوا التفاصيل خلال السطور الآتية.
كيكة الشوفان الصحية
كيكة الشوفان الصحية من خلال استخدام مكونات سهلة وبسيطة على النحو التالي:
- كوب ونصف من دقيق الشوفان الناعم.
- نصف كوب من العسل الأبيض أو سكر دايت.
- نصف كوب من الحليب الزبادي قليل الدسم.
- بيضتين بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب زيت جوز الهند.
- واحد ملعقة صغيرة فانيليا السائلة.
- واحد ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- واحد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب مكسرات مطحونة.
- نصف كوب زبيب أو تمر مفروم.
طريقة تحضير كيكة الشوفان الصحية فى المنزل
كيكة الشوفان الصحية سهلة التحضير من خلال خطوات التحضير التالية:
- في البداية يتم تحضير وعاء واسع ونبدأ بخفق البيض مع العسل أو السكر بواسطة مضرب يدوي أو كهربائي، حتى الحصول على خليط كريمي متجانس.
- ثم نضع عليهم اللبن الزبادي وزيت جوز الهند ونستمر في الخفق حتى تندمج المكونات بشكل جيد.
- في وعاء نخلط دقيق الشوفان مع البيكنج بودر، بيكنج صودا، القرفة، ورشة من الملح جيدا.
- نقلب جميع المكونات الجافة مع بعضها حتى تختلط بشكل جيد.
- نضيف جميع المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي ونقلب هذا المزيج حتى يصبح لديك خليط كامل.
- ثم نضيف عليهم المكسرات والزبيب أو التمر المفروم، على حسب تفضيلك.
- نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم نضع خليط الكيك في الصينية.
- نحرك الصينية برفق ليتم توزيع الخليط بشكل متساوى على السطح.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يتم التأكد من نضج الكيكة عن طريق إستخدام عود خشبي في وسطها ليظهر لنا أنا نضجت.
- بعد ان يتم إخراج الكيكة من الفرن، تترك لتبرد قليلا قبل أن تقطعيها إلى قطع صغيرة وتقدميها وبالهناوالشفا.