ساندويتش ستيك بالجبنة يتميز بمزيج من شرائح اللحم الطرية والبصل والفلفل المقليين والمغطاة بطبقة ذائبة من الجبن الشهي داخل خبز طري أو مقرمش، تعود شهرة هذا الطبق إلى المطبخ الأمريكي وتحديدًا مدينة فيلادلفيا حيث يعرف باسم فيللي تشيز ستيك، وقد أصبح اليوم من الخيارات المحببة لعشاق السندويتشات حول العالم سواء في المنزل أو في المطاعم.
ساندويتش ستيك بالجبنة
سنقدم طريقة عمل ساندويتش ستيك بالجبنة الشهي على طريقة المطاعم الأمريكية:
مكونات ساندويتش ستيك بالجبنة
لكي تتمكن من عمل ساندويتش ستيك بالجبنة لابد أن تحضري بعض المكونات الضرورية، نوضحها فيما يلي:
- 500 جم شرائح لحم بقر (ستيك رفيعة)
- حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح
- حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- رشة بودرة ثوم (اختياري)
- 4 شرائح جبن شيدر أو موزاريلا أو بروفولوني
- خبز ساندويش مثل (خبز الفينو أو الهوت دوج أو الباجيت).
طريقة تحضير ساندويتش ستيك بالجبنة
أحضري ساندويتش ستيك بالجبنة بشكل يسير في منزلك من خلال اتباع عدد من الخطوات، نوضحها كالتالي:
- ذوبي ملعقة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يذبلوا ويأخذوا لون ذهبي.
- أضيفي ملعقة الزبدة الثانية في نفس المقلاة.
- ضعي شرائح اللحم وقلبيها على نار عالية حتى تنضج وتتحمر، مع رشة من الملح والفلفل وبودرة الثوم.
- أضيفي البصل والفلفل مرة أخرى فوق اللحم، وقلبي قليلاً لتتجانس النكهات.
- غطي الخليط بشرائح الجبن، واطفئي النار واتركي الجبن يذوب فوق اللحم.
- افتحي خبز ساندويتش وضعي الحشوة بداخله، ويمكنك دهن الخبز بالمايونيز أو صوص حسب الرغبة.
- يمكن إدخاله في الفرن أو على شواية ساندويش حتى يتحمص الخبز ويصبح مقرمش.
نصائح لتحضير ساندويتش ستيك بالجبنة مثالي
- استخدمي لحم طري مثل الريباي أو الستريب لوين للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكنك إضافة فطر مقطع مع الفلفل والبصل لمزيد من النكهة.
- جبن البروفولوني هو الجبن الكلاسيكي لهذا الساندويش، لكن يمكن استبداله حسب المتوفر.