أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون، يعد هذا الطبق واحد من أفضل الأطباق الذي يمزج ما بين الطعم المشوي بالزبدة و حموضة الليمون، حيث تقدم الزبدة طعم غني في حين أن الليمون يمنح طعم منعش، وبهذا تكون وجبة متكاملة، وطريقة إعدادها بسيطة، لا تتطلب مكونات ومقادير كثيرة، وبهذا يمكن إعداد وجبة مختلفة ومميزة وذات مذاق صحي.
أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون
تعتبر هذه الوصفة، واحدة من الوصفات المميزة التي لها مذاق خاص، لأنها تجمع بين نكهتين الدجاج المشوي وكذلك نكهة الليمون الحامض، وباعتبار أن دمجهم سويا يعطي نكهة مميزة، يتم الاعتماد عليهم في الكثير من الوصفات، وفي حالة توافر فخاذ فراخ في المنزل فهذه الوصفة مخصصة لكي، يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل نكهة ممكنة:
- 8 فخاذ من الدواجن.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- مجموعة من التوابل الملح والفلفل الأسود.
خطوات تجهيز أفخاذ الدجاج بالليمون بالزبدة
بعد أن يتم تجهيز كافة المكونات المطلوبة من أجل إعداد وصفة أفخاذ الدجاج، من الممكن اتباع الخطوات التالية من أجل تجهيز وجبة متكاملة دون أي أخطاء:
- تسخين الفرن في البداية على 180 درجة.
- يتم العمل على تذويب 3 ملاعق من الزبدة سواء كان على النار أو في الميكروويف.
- إضافة الثوم المفروم إلى الزبدة، ثم يتم العمل على التقليب، ونضيف عصير الليمون ومسحوق البصل.
- ثم نقوم بالعمل على تتبيل أفخاذ الدجاج باستخدام ملعقة من الدجاج والفلفل الأسود.
- في طاسة أخري نضع ملعقة الزبدة المتبقية ثم نضع أفخاذ الدجاج، ونقوم بفرك الافخاذ بخليط الليمون والزبدة، ثم نصب باقي الخليط الليمون في الصينية.
- يتم وضع الصينية الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يتم إخراجها بعد النضج تماماً، وفي طبق التقديم نضع أفخاذ الدجاج، ثم يتم وضع عليها البقدونس المفروم للتزيين، ثم تقدم وهي ساخنة.
- من الممكن إضافتها مع الأرز أو الخبز العربي.