اعملي كريب المطاعم بسهولة.. طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة من أول مرة

طريقة تحضير الكريب في المنزل، يعد الكريب من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكبار والصغار، لما يتميز به من طعم رائع وقوام خفيف يناسب جميع الأوقات، كما أن تحضيره لا يحتاج إلى مجهود كبير، مما يجعله اختيار ممتاز للأمهات الباحثات عن وصفات سريعة ترضي أفراد الأسرة، ويمكن إعداد الكريب بطرق متنوعة وتقديمه بأشكال مالحة أو حلوة، حسب الرغبة، مما يزيد من شعبيته في المنازل والمطاعم على حدٍ سواء، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير عجينة الكريب بطريقة ناجحة، بالإضافة إلى اقتراحات لحشوات شهية ومتنوعة.

أسهل طريقة لتحضير الكريب في المنزل

إذا كنت ترغبين في عمل كريب يشبه تماما ما يقدم في المحلات، فإليكم المقادير والخطوات اللازمة لتحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت:

مكونات عجينة الكريب:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• 2 كوب ماء
• 2 بيضة
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من السكر
• رشة ملح
• للكريب الحلو: ملعقة صغيرة فانيليا
• للكريب الحادق: رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، وامزجيها جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم وخفيف.
• اتركي العجينة جانبا لمدة 10 دقائق لترتاح وتتجانس المكونات.
• سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت.
• باستخدام مغرفة اسكبي كمية من الخليط في المقلاة ووزعيها بشكل دائري ومتساوٍ.
• اتركي الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم قلبيه على الجهة الأخرى حتى يأخذ لون ذهبي.
• كرري الخطوات حتى تنتهي كمية العجينة.

اقتراحات لحشوات الكريب اللذيذة

يمكنك اختيار الحشوة التي ترغبين بها حسب وقت التقديم سواء كنتِ تفضلين الحادق أو الحلو:

حشوات مالحة:

• دجاج مطهو ومتبّل مع بصل وبهارات
• لحم مفروم مع صلصة وطماطم وزيتون
• خليط خضار مشوي مع جبن موزاريلا

حشوات حلوة:

• شوكولاتة قابلة للدهن مع شرائح موز أو فراولة
• كريمة مخفوقة مع قطع الفواكه المفضلة
• نوتيلا مع رشة جوز هند أو مكسرات

بعد وضع الحشوة داخل الكريب، قومي بثنيه على شكل نصف دائرة أو مثلث، ثم حمريه قليلا في المقلاة ليأخذ قرمشة خفيفة، ويمكنك تقديمه مع صوص الشوكولاتة أو الكاتشب أو أي إضافات حسب الذوق.