منوعات

الطريقه الاصلية.. طريقة عمل بسبوسة الطاسة في البيت والنتيجة مضمونة تحلية مميزة خفة وحلاوة

طريقة عمل بسبوسة الطاسة في البيت، البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع، وتتميز بطعمها الغني وقوامها المميز ولمن لا يملكون فرن أو يفضلون طرق سريعة، يمكن تحضير بسبوسة الطاسة بسهولة في المنزل على البوتجاز، دون الحاجة للخبز التقليدي في هذا المقال، نقدم لك طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم.

البسبوسة

طريقة عمل بسبوسة الطاسة في البيت

المكونات:

  • 1 كوب سميد (دقيق بسبوسة)
  • نصف كوب زبادي
  • ربع كوب سكر
  • ربع كوب جوز هند مبشور (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة سمن لدهن الطاسة

للشربات (القطر):

  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب ماء
  • بضع قطرات من عصير الليمون
  • رشة فانيليا أو ماء ورد (اختياري)

طريقة تحضير الشربات

  1. في قدر صغير، يوضع السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان.
  2. تضاف بضع قطرات من عصير الليمون ويُترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلاً.
  3. تطفأ النار ويترك الشربات ليبرد قبل سكبه على البسبوسة.

طريقة تحضير بسبوسة الطاسة

    • في وعاء، يُخلط السميد مع السكر، الزيت، الزبادي، البيكنج بودر، الفانيليا، والملح.
  • يضاف جوز الهند ويُقلب الخليط حتى يتجانس.
  • يترك الخليط ليرتاح 10 دقائق حتى يتشرب السميد المكونات.
  • تدهن طاسة غير لاصقة بالسمن جيدًا، وتوضع على نار هادئة جدًا (يمكن استخدام صاجة أو حلقة توزيع حرارة).
  • يسكب الخليط في الطاسة ويُفرد بالتساوي.
  • تغطى الطاسة وتُترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وتنضج من الأعلى.
  • بعد التأكد من نضج البسبوسة، يمكن قلبها برفق لتحمير الوجه الآخر، أو وضعها تحت الشواية لدقائق إن توفرت.
  • يسكب الشربات البارد فوق البسبوسة الساخنة، وتُترك قليلاً لتتشربه.
  • تُقطع وتُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح بسبوسة الطاسة

  • احرصي على أن تكون النار هادئة جدًا حتى لا تحترق البسبوسة من الأسفل.
  • يمكن تغطية الطاسة بغطاء زجاجي لمراقبة النضج دون فتح الغطاء كثيرًا.
  • استبدلي الزبادي باللبن الرائب إذا رغبتِ في طعم أكثر حموضة.
Mariem mohmed

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

4 ساعات ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

4 ساعات ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

4 ساعات ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

4 ساعات ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

4 ساعات ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

4 ساعات ago