منوعات

البط المصري سر السفرة.. طريقة عمل البط المصري استمتعي

طريقه عمل البط في المنزل، يقدم في المناسبات الخاصة والعزائم ويتميز بطعمه الغني وقوامه الطري، يتميز البط المصري باستخدام توابل وأعشاب مميزة تعطيه نكهة فريدة، بالإضافة إلى طرق الطهي المختلفة مثل الشوي، أو القلي، أو الطهي في الفرن مع الخضار، في هذا المقال نقدم لك طريقة عمل البط المصري بأسلوب بسيط وسهل لتحصلي على طبق شهي ولذيذ يناسب جميع المناسبات.

عمل البط المصري

طريقة عمل البط المصري

المكونات:

  • بط كامل منظف (حوالي 1.5 إلى 2 كيلوغرام)
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1 كوب ماء أو مرق دجاج
  • خضروات للتقديم (بطاطس، جزر، بصل)

طريقة تحضير البط المصري

  1. تتبيل البط:
    • يُغسل البط جيدًا ويُجفف بالمناديل الورقية.
    • في وعاء صغير، تُلط التوابل (الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، القرفة) مع الثوم المهروس وعصير الليمون.
    • يدلك البط جيدًا بهذا الخليط من الداخل والخارج ويُترك ليمتص النكهات لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
  2. تحمير البط:
    • في قدر واسع، يسخن الزيت أو السمن، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يذبل.
    • يضاف البط ويُقلب حتى يتحمر من جميع الجهات.
  3. الطهي:
    • يضاف الماء أو مرق الدجاج إلى القدر ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج البط ويصبح طريًا.
    • يمكن إضافة الخضروات مثل البطاطس والجزر بعد نصف ساعة من بدء الطهي.
  4. التقديم:
    • يرفع البط من القدر ويُقدم مع الخضار والمرق إلى جانبه.
    • يزين بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة.

نصائح لعمل بط مصري

  • يفضل اختيار بط طازج ذا جودة عالية للحصول على طعم أفضل.
  • يمكن إضافة الحبهان أو القرنفل في التتبيلة لإضافة نكهة مميزة.
  • الطهي البطيء على نار هادئة يساعد في جعل اللحم طريًا وسهل التقطيع.

البط المصري طبق غني بالنكهات والتوابل التي تعكس التراث المصري الأصيل، ويعد إضافة رائعة لمائدتك سواء في العزائم أو الوجبات العائلية.

Marim Ahmed

Recent Posts

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

28 ثانية ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

دقيقة واحدة ago

الباذنجان متألق.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم وتنوع

يبحث الكثير عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا لأنها وصفة شهية للغاية، حيث تعتبر…

5 دقائق ago

ساندويش الجبنة جاهز.. ساندويش ستيك بالجبن غني وممتع

تسعى الفتيات للتعرف على طريقة عمل ساندويش ستيك بالجبن، حيث أن هذا السانوديتش من الأكلات…

7 دقائق ago

أمك هتضحك من قلبها.. تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 رسائل معايدة تفرحها

يرغب العديد من الأبناء المقيمين بالخارج إرسال تهنئة عيد الأضحى للأم 2025 الأمر الذي جعل…

8 دقائق ago

سوناطراك خلاص طلعت.. نتائج سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام تطورات جديدة

نتائج مسابقة سوناطراك 2025 وخطوات الاستعلام، أعلنت شركة سوناطراك، الشركة الوطنية للمحروقات في الجزائر، عن…

9 دقائق ago