طريقة عمل الكبدة بالبصل
طريقة عمل الكبدة في المنزل، الكبدة من الأطباق الشعبية والمغذية في آن واحد، وهي غنية بالحديد والبروتين وتعد خيار مثالي لوجبة سريعة ومغذية، وعند طهيها بالبصل، تكتسب نكهة مميزة تجعلها أكثر شهية في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير الكبدة بالبصل بخطوات بسيطة وطعم لا ينسى.
1. تحضير الكبدة: نغسل الكبدة جيدًا بالماء، ويمكن نقعها في القليل من الخل أو عصير الليمون مع رشة ملح لمدة 10 دقائق لتقليل رائحتها، ثم نغسلها مرة أخرى ونصفيها.
2. تسخين المقلاة: نضع الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.
3. إضافة البصل والثوم: نُضيف شرائح البصل ونقلّبها حتى تذبل وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته.
4. طهي الكبدة: نضيف شرائح الكبدة ونُقلّبها جيدًا مع البصل والثوم ويجب طهي الكبدة على نار عالية في البداية لمدة 5 دقائق، مع التقليب المستمر حتى يتغيّر لونها.
5. التوابل واللمسات الأخيرة: نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة حسب الرغبة ونخفف النار ونترك الكبدة تنضج لمدة 5 إلى 7 دقائق فقط، لأن الطهي الزائد يجعلها قاسية ونضيف عصير الليمون في آخر خطوة لإضفاء نكهة منعشة وتطرية الكبدة
الكبدة بالبصل من الأكلات البسيطة والسريعة، وتحضر في دقائق لكنها تقدم نكهة غنية ومغذية.
يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…
العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…
في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…
تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…
زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…
الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…