طريقة عمل الكبدة بالبصل
طريقة عمل الكبدة في المنزل، الكبدة من الأطباق الشعبية والمغذية في آن واحد، وهي غنية بالحديد والبروتين وتعد خيار مثالي لوجبة سريعة ومغذية، وعند طهيها بالبصل، تكتسب نكهة مميزة تجعلها أكثر شهية في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير الكبدة بالبصل بخطوات بسيطة وطعم لا ينسى.
1. تحضير الكبدة: نغسل الكبدة جيدًا بالماء، ويمكن نقعها في القليل من الخل أو عصير الليمون مع رشة ملح لمدة 10 دقائق لتقليل رائحتها، ثم نغسلها مرة أخرى ونصفيها.
2. تسخين المقلاة: نضع الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا.
3. إضافة البصل والثوم: نُضيف شرائح البصل ونقلّبها حتى تذبل وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلًا حتى تظهر رائحته.
4. طهي الكبدة: نضيف شرائح الكبدة ونُقلّبها جيدًا مع البصل والثوم ويجب طهي الكبدة على نار عالية في البداية لمدة 5 دقائق، مع التقليب المستمر حتى يتغيّر لونها.
5. التوابل واللمسات الأخيرة: نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة حسب الرغبة ونخفف النار ونترك الكبدة تنضج لمدة 5 إلى 7 دقائق فقط، لأن الطهي الزائد يجعلها قاسية ونضيف عصير الليمون في آخر خطوة لإضفاء نكهة منعشة وتطرية الكبدة
الكبدة بالبصل من الأكلات البسيطة والسريعة، وتحضر في دقائق لكنها تقدم نكهة غنية ومغذية.
سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…
أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…
إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…
حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…
ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…
وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…