البطاطس البنفسجية
البطاطس البنفسجية تحتوي على مضادات اكسدة قوية مثل الانثوسيانين الذي يعطيها اللون البنفسجي. هذه المركبات تعزز مناعة الجسم وتقلل الالتهابات المزمنة، كما انها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن منها فيتامين C والبوتاسيوم والالياف التي تساهم في تحسين الصحة العامة. البطاطس البنفسجية لها مؤشر جلايسيمي منخفض يجعلها مناسبة لمرضى السكري الذين يحتاجون لتنظيم مستويات السكر في الدم.
تعتبر البطاطس البنفسجية مهمة لصحة القلب بفضل مضادات الاكسدة التي تحمي الاوعية الدموية وتقلل الالتهاب كما تساعد هذه البطاطس في الوقاية من الامراض المزمنة كالسرطان من خلال محاربة الجذور الحرة، بالنسبة لمرضى السكري فهي خيار غذائي جيد لانها لا تسبب ارتفاع مفاجئ في السكر بسبب انخفاض مؤشرها الجلايسيمي كذلك تسهم الالياف الموجودة فيها في تحسين الهضم وتحريك الامعاء بشكل منتظم.
زراعة البطاطس البنفسجية حديثة وواعدة في المناطق المصرية لانها تتحمل درجات الحرارة العالية والجفاف. تستخدم نفس طرق زراعة البطاطس العادية في الزرع والري والتسميد و هناك جهود كبيرة لتطوير زراعتها في الاراضي الصحراوية بهدف التصدير ودعم التنوع الزراعي في مصر، البطاطس البنفسجية تمثل فرصة للاستثمار الزراعي والتوسع في المحاصيل غير التقليدية.
تجديد إقامة العامل في المملكة العربية السعودية أصبح عملية سهلة وسريعة بفضل منصة أبشر الإلكترونية،…
برنامج الدعم السكني يعد من المبادرات الحكومية الهامة في السعودية التي تهدف إلى توفير حياة…
تبحث العديد من الأسر عن وسيلة تجمع بين التسلية والحنين، ويأتي تردد قناة سي إن…
تعد لعبة جراند ثفت اوتو 5 واحدة من اكثر الالعاب انتشارا وشعبية في عالم الالعاب…
صلاة عيد الأضحى من الشعائر الدينية الهامة التي ينتظرها المسلمون بفارغ الصبر كل عام وهي…
عيد الأضحى من المناسبات التي تحمل في طياتها معاني عظيمة تجمع بين السعادة والتقرب إلى…
