بشوية دقيق ومية .. طريقة عمل تورتيلا اللحم في عيد الأضحى

تورتيلا اللحم من الوصفات السريعة والمحببة لدى الكثيرين حيث تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير وتناسب هذه الوصفة مختلف الأوقات سواء كوجبة غداء خفيفة أو عشاء شهي كما يمكن تقديمها في المناسبات أو الرحلات بشكل عملي ومن خلال مقالنا هذا سنوفر طريقة التحضير.

المكونات الأساسية لتحضير تورتيلا اللحم

• نصف كيلو من اللحم المفروم
• بصلة صغيرة مفرومة ناعما
• ملعقة كبيرة من الزيت
• ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود
• رشة كمون
• رشة بابريكا
• خبز تورتيلا جاهز
• جبنة مبشورة حسب الرغبة
• خس مقطع شرائح
• شرائح طماطم
• شرائح خيار مخلل
• صلصة طحينة أو مايونيز أو كاتشب حسب الرغبة

طريقة تحضير اللحم

يمكن تحضير تورتيلا اللحم بسهولة باتباع الخطوات التالية:

• في مقلاة على النار يُسخن الزيت ويُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل
• يضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه وينضج تمامًا
• يضاف الملح والتوابل ويُقلب الخليط حتى تتشرب اللحمة النكهات
• يترك على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للحشو
• يؤخذ خبز التورتيلا ويوضع بداخله القليل من اللحم المطهو
• تضاف طبقة من الجبنة المبشورة ثم شرائح الخضار والصلصة حسب الرغبة
• يلف الخبز على شكل رول ويمكن تحميصه في المقلاة أو على الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمص الخبز
• يُقدم ساخنًا مع البطاطا المقلية أو السلطة الخضراء
• يمكن استخدام أنواع مختلفة من الصلصات مثل صوص الثوم أو صوص الرانش
• يمكن إضافة الفلفل الحار أو الزيتون لإعطاء نكهة قوية
• تحفظ في علب محكمة وتكون مثالية للأخذ إلى المدرسة أو العمل
• تعتبر تورتيلا اللحم خيارًا لذيذًا ومرنًا يمكن تعديله بحسب الذوق الشخصي كما أنها تناسب كل أفراد الأسرة وتمنحهم تجربة طعام منزلية تجمع بين البساطة والنكهة الشهية