منوعات

المكونات دي بتغير كل حاجة .. طريقة تنظيف الكرشة والممبار استخدمي هذه المكونات للتخلص من الرائحة نتيجة مضمونة

تعد الكرشة والممبار من الأطباق التقليدية الشهيرة في العديد من الدول العربية وتتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية لكن تحضيرها يتطلب عناية خاصة في التنظيف لضمان الطعم الجيد والنظافة الصحية الكاملة ولتحقيق ذلك يجب اتباع خطوات دقيقة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت

تنظيف الكرشة والممبار

المكونات المطلوبة لتنظيف الكرشة والممبار

  • خل أبيض
  • ليمون طازج
  • دقيق أبيض
  • ملح خشن
  • ماء مغلي
  • سكينة حادة أو فرشاة خشنة

طريقة تنظيف الكرشة

تنظيف الكرشة والممبار بشكل جيد هو الخطوة الأساسية للحصول على طبق لذيذ وآمن من حيث الطعم والصحة ومع اتباع الخطوات السابقة والمكونات الطبيعية يمكن لكل ربة بيت أن تحضر هذه الأطباق بكل ثقة وجودة عالية وفيما يلي طريقة التنظيف:

  • يتم غسل الكرشة أولاً بالماء البارد لإزالة الأوساخ الظاهرة ثم توضع في ماء مغلي لمدة خمس دقائق لتسهيل إزالة الطبقة الداكنة
  • باستخدام السكين أو الفرشاة يتم كشط الطبقة السوداء بلطف حتى تعود الكرشة إلى لونها الفاتح
  • بعد ذلك تُفرك الكرشة بالخل والدقيق والملح وتترك لخمس دقائق ثم تغسل بالماء جيداً
  • يفضل نقعها بعد التنظيف في ماء به شرائح ليمون وخل لمدة ربع ساعة لإزالة أي روائح متبقية
  • يقلب الممبار على الجهة الداخلية ويغسل بالماء ثم يُفرك جيداً بالدقيق والملح
  • يعاد قلبه على الجهة الخارجية ويُغسل بنفس الطريقة للتأكد من تنظيفه من الداخل والخارج
  • يمكن استخدام عصير الليمون والخل في النقع بعد الغسل لتطهيره والتخلص من أي روائح
  • ينصح بتكرار الغسل عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً ورائحته جيدة

نصائح إضافية للتنظيف الناجح

  • عدم استخدام مواد كيماوية أو روائح قوية أثناء التنظيف
  • التحلي بالصبر والتأكد من إزالة أي بقايا أو شوائب
  • يفضل تجفيف الكرشة والممبار جيداً قبل البدء في الحشو أو الطهي
Marwa Mahmoud

Recent Posts

استعلم راتبك بلمسة.. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين لشهر يونيو 2025 العراق بسرعة فائقة

رواتب المتقاعدين لشهر يونيو 2025 العراق من الموارد المالية الأساسية التي يعتمد عليها عدد كبير…

ساعتين ago

الأرملة ليها دعم مخصوص.. خطوات تسجيل الأرامل في حساب المواطن 1446 رسميًا

ضمن جهود المملكة العربية السعودية في تعزيز منظومة الحماية الاجتماعية، أتاح برنامج حساب المواطن إمكانية…

ساعتين ago

السكنات طلعت النتايج أخيرًا.. أسماء المقبولين في عدل 3 الجزائر 2025 عبر aadl.com.dz

أعلنت الوكالة الوطنية لتحسين السكن وتطويره في الجزائر، المعروفة اختصارًا بـعدل، عن صدور أسماء المقبولين…

ساعتين ago

إفطارك جاهز.. أسعار البيض اليوم الخميس 26/6/2025

أسعار البيض اليوم الخميس 2025، يعتبر البيض واحد من أفضل البروتينات التي يعتمد عليها في…

ساعتين ago

أور فتحت التحديث الفوري.. رابط تحديث البطاقة التموينية العراقية 2025 متاح الآن

في إطار سعي الحكومة العراقية إلى تنظيم منظومة الدعم الغذائي وتحسين كفاءة توزيع الحصص التموينية،…

ساعتين ago

القوى العاملة نزلت الرابط بنفسها.. الاستعلام عن منحة العمالة غير المنتظمة 2025 مباشر

تواصل الحكومة المصرية تقديم الدعم للفئات الأكثر احتياجًا من خلال برامج الحماية الاجتماعية، وعلى رأسها…

ساعتين ago