تسعى العديد من السيدات، خلال أيام عيد الأضحى، إلى إعداد الفتة التقليدية التي تتكون من الأرز وقطع اللحم والخبز المحمص وصلصة الطماطم وغيرها من المكونات التي اعتدنا عليها. ولكن قد يشعر بعض أفراد الأسرة بالملل من هذه الأطباق التقليدية. لذلك، نقدم في هذا التقرير طريقة تحضير فتة الشاورما السورية في المنزل من خلال خطوات بسيطة.
مكونات شاورما الدجاج
- زيت زيتون
- دجاجة مخلية مقطعة
- ثوم مفروم
- زبادي
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات معًا ونقع قطع الدجاج فيها.
- توضع في كيس بلاستيك نظيف داخل الفريزر وتترك ليوم كامل.
- عند الطهي، تُقطع شرائح وتُحمر في قليل من الزيت ثم تُغطى حتى تنضج
مكونات الأرز البسمتي
- أرز بسمتي
- ماء
- بصل مفروم
- زيت
- حبهان
- ورق غار
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
طريقة التحضير
- ينقع الأرز مسبقًا، ثم يُصفى.
- يُحمر البصل مع الزيت والتوابل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- يُضاف الأرز والماء، ويُترك حتى ينضج تمامًا.
- لتحميص الخبز الشامي
- خبز شامي مقطع
- ثوم مفروم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- يُخلط الخبز مع الثوم والزيت ويُحمص في الفرن حتى يصبح مقرمشًا.
- مكونات صوص الزبادي والطحينة
- زبادي
- طحينة
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
- خل
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- تُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتُقدم مع الطبق.
- طريقة تجميع فتة الشاورما السورية
- يوضع الخبز المحمص في الطبق،
- يُضاف فوقه الأرز،
- ثم تُوزع شرائح الشاورما،
- وتُزين بصوص الزبادي والطحينة وتُقدم ساخنة.
تُعتبر فتة الشاورما من الوجبات المحبوبة لدى العديد من أفراد الأسرة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، سواء باستخدام شاورما اللحم أو شاورما الدجاج حسب الرغبة. لذا، يقدم “اليوم السابع” في السطور التالية طريقة تحضير فتة الشاورما بمكونات بسيطة على طريقة الشيف مي صيام.