شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم تعتبر من الأطباق الصحية والمغذية التي يوصى بها في الأنظمة الغذائية الهادفة لتقليل الوزن والحفاظ على الرشاقة، وتجمع هذه الشوربة بين فوائد الشوفان الذي يمنح الشعور بالأمتلاء لفترات طويلة، والدجاج الذي يعد مصدر ممتاز للبروتين قليل الدهون، كما أنها سهلة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق.
فوائد شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
شوربة الشوفان بالدجاج تعتبر خيار صحي مثالي لمن يسعون إلى نظام غذائي متوازن يدعم فقدان الوزن ويحافظ على الصحة العامة، وتتميز هذه الشوربة بعدة فوائد غذائية مهمة، منها:
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تعزز الإحساس بالأمتلاء لفترات طويلة، وتساهم في تقليل الشهية وتقليل كمية الطعام المستهلكة.
- عند تحضيرها بطريقة صحية دون إضافة كريمة أو دهون زائدة، وتبقى الشوربة خفيفة ومناسبة للحمية الغذائية.
- الدجاج يعد من أهم مصادر البروتين الحيواني قليل الدهون، ويساعد على بناء العضلات وتعزيز عمليات الأيض.
- مكونات الشوربة تسهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي، وخاصة عند تناولها ضمن نظام غذائي متكامل.
مكونات شوربة بالشوفان والدجاج للرجيم
تعد شوربة الشوفان بالدجاج وصفة سهلة التحضير ومغذية، تجمع بين مكونات بسيطة توفر طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة، فيما يلي قائمة بالمكونات الأساسية لتحضير هذه الشوربة:
- نصف كوب من الشوفان الخشن أو سريع التحضير
- 200 جرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- جزرة مبشورة.
- كوب من الكوسا المفرومة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن.
- رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون أو الكركم لتعزيز النكهة.
طريقة تحضير شوربة بالشوفان والدجاج للرجيم
شوربة الشوفان بالدجاج يتم تحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- سخن زيت الزيتون وضيف البصلة المفرومة مع الثوم، وتقلى حتى تذبل وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- تضاف قطع الدجاج المسلوقة وتقلب لبضع دقائق مع البصل والثوم لإعطاء نكهة مميزة.
- يضاف الشوفان والجزر والكوسا، وتقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- يسكب مرق الدجاج تدريجي ويترك الخليط حتى يغلي.
- بعد الغليان تخفض درجة الحرارة وتترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الشوفان وتتمازج النكهات.
- تتبل الشوربة بالملح والفلفل والكمون حسب الذوق.