مع اقتراب عيد الأضحى، نقدم لكم حواوشي العيد بالمذاق الصح على الطريقة الصحيحة، حيث يبدأ الجميع في التحضير للاحتفالات، حيث تُعتبر الأطباق الشهية جزءًا أساسيًا من هذه التحضيرات، ومن بين الأطباق التي لا غنى عنها في العيد هو الحواوشي، الذي يتميز بنكهته الرائعة وطعمه اللذيذ، ويُعتبر الحواوشي من الأطباق الشعبية التي تجمع بين اللحم المتبل والعيش البلدي المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في العيد، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل حواوشي العيد كما يُعد في المحلات، لنساعدكم على تحضير هذا الطبق الشهي في منازلكم بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات حواوشي العيد
تحضير حواوشي العيد في المنزل ليس بالأمر الصعب، بل يمكن أن يكون تجربة ممتعة تجمع العائلة حول مائدة الطعام، وباتباع الخطوات المذكورة، يمكنك الاستمتاع بطعم الحواوشي كما يُعد في المحلات، مما يجعل عيدك أكثر تميزًا ولذة، ولتحضير حواوشي العيد، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ½ كيلو لحم مفروم يفضل أن يحتوي على نسبة دهن متوسطة
- عيش بلدي طازج حسب كمية الحشو
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة
- ثمرة طماطم مبشورة
- فلفل أخضر حامي حسب الرغبة
- شرائح من اللية اختياري لإعطاء نكهة مميزة
- رشة ملح وفلفل أسود
- بهارات لحمة
- زيت أو سمنة لدهن الأرغفة
- ورق زبدة
خطوات تحضير حواوشي العيد
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والطماطم المبشورة.
- أضف الفلفل الأخضر الحامي واللية، ثم قم بتتبيل الخليط برشة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة.
- اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قم بتقطيع العيش البلدي إلى نصفين، بحيث يكون لديك قشرة خارجية لتحشيها.
- يمكنك استخدام ورق زبدة لتسهيل عملية الخبز ولتجنب الالتصاق.
- ابدأ بحشو العيش بالخليط الذي أعددته، تأكد من توزيع الحشوة بشكل متساوي داخل العيش.
- بعد الحشو، قم بدهن سطح العيش بالزيت أو السمنة.
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضع الأرغفة المحشوة في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم أدخلها الفرن.
- اتركها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
- بعد أن تنضج الأرغفة، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
- يمكنك تقديم الحواوشي مع السلطات أو المخللات.