منوعات

المانجو موجود طول السنة.. طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار أشهر الشيفات كله هنا

تعد طريقة تخزين المانجو في الفريزر من أكثر المواضيع التي تهم ربات البيوت مع نهاية موسم المانجو إذ يبحث الكثيرون عن وسيلة لحفظ هذه الفاكهة اللذيذة لأطول فترة ممكنة دون أن تفقد طعمها أو قوامها، المانجو من الفواكه الصيفية التي لا يمكن مقاومتها لذا من الضروري معرفة الطرق الصحيحة لتفريزها بطريقة تتيح استخدامها لاحقًا بسهولة في العصائر والحلويات أو حتى تناولها كما هي.

طريقة تخزين المانجو في الفريزر كمكعبات أو شرائح

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا وسهولة وتناسب من يفضل استخدام المانجو بشكل مباشر في العصائر أو الحلويات المجمدة، وتسهل هذه الطريقة الوصول إلى الكمية المطلوبة دون الحاجة لإذابة فاكهة كاملة.

تجهيز الأدوات اللازمة:

  • مانجو طازجة وناضجة.
  • سكين حادة.
  • صينية واسعة أو طبق مسطح.
  • ورق زبدة أو أكياس بلاستيكية.
  • أكياس تفريز أو علب محكمة الإغلاق.
  • قلم لتدوين التاريخ.

خطوات التفريز:

  1. اغسلي حبات المانجو جيدًا تحت ماء جاري ثم جففيها بمنشفة نظيفة.
  2. قشري كل ثمرة وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
  3. افردي القطع على صينية مغطاة بورق زبدة أو بلاستيك لمنع الالتصاق.
  4. أدخلي الصينية إلى الفريزر واتركيها لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى تتجمد القطع تمامًا.
  5. بعد التجميد انقلي المكعبات إلى أكياس التفريز وتخلصي من الهواء بداخلها قبل إغلاقها بإحكام.
  6. اكتبي تاريخ التخزين على الكيس.
  7. يمكن الاحتفاظ بالمانجو بهذه الطريقة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر دون أن تتغير جودتها.

طريقة تفريز المانجو كاملة بالقشر

إذا كنتي ترغبين في تخزين المانجو بطريقة تحافظ على شكلها الكامل لاستخدامها لاحقًا كما لو كانت طازجة فهذه الطريقة مثالية لك، يفضل استخدام هذه الطريقة عند الرغبة في تحضير وصفات تتطلب مانجو كاملة أو لتقديمها بطريقة مميزة.

  • اختاري حبات مانجو ناضجة تمامًا وخالية من العيوب أو الكدمات.
  • انقعي المانجو في ماء بارد لمدة 10 دقائق للتخلص من الأتربة أو البكتيريا ثم اغسليها جيدًا.
  • جففي كل ثمرة جيدًا باستخدام منشفة قطنية نظيفة.
  • ضعي كل ثمرة مانجو في كيس تفريز منفصل وتخلصي من الهواء بداخل الكيس قبل إغلاقه.
  • خزني الأكياس داخل الفريزر، وتأكدي من إبعادها عن الفواكه الأخرى مثل التفاح والموز لأن الغازات المنبعثة منها قد تؤثر على نكهة المانجو.
  • يمكن الاحتفاظ بالمانجو بهذه الطريقة لمدة تصل إلى سنة كاملة، مع الحفاظ على نكهتها الأصلية.
نورهان حمزة

Recent Posts

راقب التحديثات الحكومية.. قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر قرار نافذ معتمد

يعد قانون الخدمة العسكرية 2025 في الجزائر من القضايا البارزة التي تحظى باهتمام واسع لدى…

دقيقتان ago

تأكد من مستحقاتك.. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يوليو 2025 وضوح مالي مطلق

رواتب المتقاعدين بالعراق يوليو 2025 تحظى باهتمام بالغ من قبل الحكومة العراقية كونها تمثل مصدر…

دقيقتان ago

أساس بيتك القوي.. أسعار الحديد والأسمنت اليوم الخميس 26/6/2025

أسعار الحديد والأسمنت اليوم الخميس 26/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار المواد الخام…

دقيقتان ago

ودّعي الصالونات والبروتين الغالي.. خلطة سحرية من مكونات بسيطة تخلي شعرك ناعم ومفرود زي الحرير من أول مرة

إذا كنتي تبحثين عن وصفات طبيعية لتنعيم الشعر تمنحك شعر حريري وناعم بدون اللجوء إلى…

4 دقائق ago

تصوير احترافي في جيبك.. آيفون 17 ينطلق بتقنية جديدة وكاميرتين تلتقطان كل لحظة بدقة مدهشة

يترقب عشاق التقنية حول العالم إصدار هاتف آيفون 17 من شركة آبل حيث اعتادت الشركة…

4 دقائق ago

وداعًا للشمع والمقشرات الصناعية.. ماسك طبيعي يزيل الشعر غير المرغوب فيه وينظف البشرة بعمق

استخدام وصفات طبيعية لإزالة شعر البشرة وتفتيحها يعد خيار صحي وآمن وفعال للنساء الباحثات عن…

4 دقائق ago