منوعات

المانجو موجود طول السنة.. طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار أشهر الشيفات كله هنا

تعد طريقة تخزين المانجو في الفريزر من أكثر المواضيع التي تهم ربات البيوت مع نهاية موسم المانجو إذ يبحث الكثيرون عن وسيلة لحفظ هذه الفاكهة اللذيذة لأطول فترة ممكنة دون أن تفقد طعمها أو قوامها، المانجو من الفواكه الصيفية التي لا يمكن مقاومتها لذا من الضروري معرفة الطرق الصحيحة لتفريزها بطريقة تتيح استخدامها لاحقًا بسهولة في العصائر والحلويات أو حتى تناولها كما هي.

طريقة تخزين المانجو في الفريزر كمكعبات أو شرائح

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا وسهولة وتناسب من يفضل استخدام المانجو بشكل مباشر في العصائر أو الحلويات المجمدة، وتسهل هذه الطريقة الوصول إلى الكمية المطلوبة دون الحاجة لإذابة فاكهة كاملة.

تجهيز الأدوات اللازمة:

  • مانجو طازجة وناضجة.
  • سكين حادة.
  • صينية واسعة أو طبق مسطح.
  • ورق زبدة أو أكياس بلاستيكية.
  • أكياس تفريز أو علب محكمة الإغلاق.
  • قلم لتدوين التاريخ.

خطوات التفريز:

  1. اغسلي حبات المانجو جيدًا تحت ماء جاري ثم جففيها بمنشفة نظيفة.
  2. قشري كل ثمرة وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
  3. افردي القطع على صينية مغطاة بورق زبدة أو بلاستيك لمنع الالتصاق.
  4. أدخلي الصينية إلى الفريزر واتركيها لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى تتجمد القطع تمامًا.
  5. بعد التجميد انقلي المكعبات إلى أكياس التفريز وتخلصي من الهواء بداخلها قبل إغلاقها بإحكام.
  6. اكتبي تاريخ التخزين على الكيس.
  7. يمكن الاحتفاظ بالمانجو بهذه الطريقة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر دون أن تتغير جودتها.

طريقة تفريز المانجو كاملة بالقشر

إذا كنتي ترغبين في تخزين المانجو بطريقة تحافظ على شكلها الكامل لاستخدامها لاحقًا كما لو كانت طازجة فهذه الطريقة مثالية لك، يفضل استخدام هذه الطريقة عند الرغبة في تحضير وصفات تتطلب مانجو كاملة أو لتقديمها بطريقة مميزة.

  • اختاري حبات مانجو ناضجة تمامًا وخالية من العيوب أو الكدمات.
  • انقعي المانجو في ماء بارد لمدة 10 دقائق للتخلص من الأتربة أو البكتيريا ثم اغسليها جيدًا.
  • جففي كل ثمرة جيدًا باستخدام منشفة قطنية نظيفة.
  • ضعي كل ثمرة مانجو في كيس تفريز منفصل وتخلصي من الهواء بداخل الكيس قبل إغلاقه.
  • خزني الأكياس داخل الفريزر، وتأكدي من إبعادها عن الفواكه الأخرى مثل التفاح والموز لأن الغازات المنبعثة منها قد تؤثر على نكهة المانجو.
  • يمكن الاحتفاظ بالمانجو بهذه الطريقة لمدة تصل إلى سنة كاملة، مع الحفاظ على نكهتها الأصلية.
نورهان حمزة

Recent Posts

دعمك من الملك وصل.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم حقيقي

تواصل المملكة العربية السعودية نهجها الإنساني والاجتماعي بإطلاق مكرمة ملكية جديدة 1446 والتي تستهدف الأسر…

13 ثانية ago

العيد قرب علينا.. بطاقات تهنئة بمناسبة عيد الأضحى 2025 شاركها مع اللي تحب

مع حلول عيد الأضحى يتأهب الكثيرون للاحتفال بهذه المناسبة المباركة التي تمزج بين البهجة والسكينة،…

دقيقتان ago

تحليل لجميع الفعاليات.. تردد قناة بي ان سبورت 4عبر الأقمار الصناعية المختلفة

تعد قناة بي إن سبورت 4 beIN Sports 4 واحدة من أبرز قنوات شبكة بي…

3 دقائق ago

حدث بطاقتك دلوقتي.. تحديث البطاقة التموينية العراقية الكترونيًا بدون تعب

تعتبر خطوة تحديث البطاقة التموينية من أبرز المواضيع التي تشغل بال الكثير من المواطنين في…

4 دقائق ago

الفرحة نورت بيتك جامد .. تردد وناسة للأطفال ضحك ولعب

يبحث الكثير من الآباء والأمهات عن تردد قناة وناسة للأطفال على الأقمار الصناعية المختلفة حيث…

6 دقائق ago

هتعيد طفولتك من جديد…تردد قناة CN بالعربية لمشاهدة مغامرات توم وجيري

قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، حيث تقدم قناة CN محتوى…

7 دقائق ago