طريقة عمل الآيس كريم المثلج من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثير خاصة آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو المثلج حيث يفضله الأطفال والكبار، وتبحث ستات البيوت عن طريقة إعداده في المنزل خاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، والآيس كريم له العديد من الوصفات المختلفة الشهية الأخرى وهذا ما نتناوله.
آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو
بخطوات بسيطة يتم إعداد آيس كريم الشيكولاته بطريقة نجلاء الشرشابي؛
- 1 ½ كوب من اللبن المحلى المكثف.
- ½ كوب من الكاكاو.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ½ كوب من صوص الشيكولاته للتزيين.
طريقة الإعداد
- أولا يتم ضرب اللبن المكثف ضربا جيدا لحين الحصول على قوام كريمي ناعم.
- ثم نضيف رشة الملح والفانيليا.
- ثم نقوم بضرب المكونات مرة أخرى مع إضافة الكاكاو.
- ثم توضع المكونات في قالب ويتم وضعه بالثلاجة مدة 8 ساعات، ثم يقدم ويتم تزيينه بصوص الشيكولاته أو حسب الرغبة.
طريقة عمل ايس كريم الشوكلاتة بطريقة فاطمة أبو حاتي
تتمثل مكونات الآيس كريم فيما يلي:
- لتر لبن.
- كوب سكر.
- 3 معالق كبار من النشا.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- 3 باكيت من الكريم شانتيه.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- كوب لبن مثلج.
- 4 معالق كبار من الكاكاو.
- صوص شيكولاته للتزيين.
طريقة التحضير
- اولا يتم وضع اللبن، السكر والنشا في إناء ويرفع على النار مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- ثم توضع الزبدة مع الإستمرار في التقليب.
- ويترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يتم إخراجه من الثلاجة ويوضع على الخليط الكريم شانتيه و الفانيليا وكوب اللبن المثلج والكاكاو، ويتم ضربهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
- يتم وضعه في القالب المخصص له ويترك بالفريزر.
- يوضع في قوالب التقديم ويتم تزيينه بصوص الشيكولاته، ويمكن إضافة قطع الشيكولاته الشيبس أو السوداني المطحون حسب الرغبة.
آيس كريم الفانيليا المثلج الشهى
بنفس الخطوات السابقة يمكن الحصول على آيس كريم بنكهة الفانيليا، وذلك مع اتباع نفس الخطوات السابقة ولكن دون إضافة الكاكاو أو نكهات أخرى، ويوضع في القالب ويزين بالطريقة المفضلة إليكم مع إضافة قطع الفاكهة الطازجة المحببة إليكم.