منوعات

الريش طلعت على النار .. طريقة عمل ريش خروف مشوية باللبن والثوم نكهة قوية

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير ريش الخروف المشوية حيث تكون من أشهى الأطباق التي تقدم في العزائم والمناسبات وتتميز بطعمها الغني وقوامها الطري وعند تتبيلها باللبن والثوم تكتسب نكهة فريدة تذوب في الفم وتضفي طابعاً مميزاً على مائدة الطعام ويمكن تحضيرها بسهولة في الفرن أو على الشواية وفي هذا المقال سنوفر طريقة التحضير.

طريقة عمل ريش خروف مشوية باللبن والثوم

يمكن تحضير ريش خروف مشوية باللبن والثوم بإحضار المكونات التالية:

المكونات
كيلو من ريش الخروف
كوب من اللبن الزبادي
خمس فصوص من الثوم المهروس
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير

ريش الخروف المشوية باللبن والثوم هي وجبة مثالية لعشاق اللحوم حيث تمتزج النكهة الغنية للحم مع تتبيلة اللبن والثوم لتعطي طعماً شهياً ولوناً ذهبياً ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون طبقاً فاخراً على أي مائدة ومن الممكن تحضير ريش الخروف بسهولة باتباع الخطوات التالية:

  • يتم غسل الريش جيداً وتجفيفها باستخدام مناديل ورقية
  • في وعاء عميق يتم خلط اللبن الزبادي مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والزعتر وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات
  • توضع الريش في التتبيلة وتُقلب جيداً حتى تغطى بالكامل ثم تغطى وتترك في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ويفضل تركها طوال الليل
  • يتم تسخين الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة متوسطة
  • توضع الريش على الشواية وتُشوى حتى تنضج وتحمر من الجانبين أو توضع في صينية فرن وتُشوى لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة مع التقليب مرة واحدة
  • بعد النضج تُقدم الريش ساخنة مع الأرز أو البطاطا المشوية أو السلطة حسب الرغبة
Marwa Mahmoud

Recent Posts

افهم قانونك الأسري الجديد.. بشروط هامة قانون الزواج الجديد في الجزائر وسط مفاجآت مدوية مفهوم موسع

أبرز التعديلات في قانون الزواج الجزائري 2025 التي تنظم العلاقات الأسرية وتحدد الحقوق والواجبات بين…

16 دقيقة ago

صورة بيتك هتتغيّر.. تردد قناة وناسة على النايل سات 2025 متعة بصرية

تأتي قناة وناسة لتقدّم جرعة من الترفيه الراقي والمميز لكل أفراد العائلة في عالم مزدحم…

16 دقيقة ago

تعرّف على توقيت الزيادة المرتقبة.. متى موعد صرف معاشات شهر يوليو 2025 في مصر وزيادة الأجور والمرتبات خبر رسمي

متى موعد صرف معاشات شهر يوليو 2025 في مصر، ينتظر الملايين من المواطنين في مصر،…

16 دقيقة ago

اضحك مع ولادك بصدق.. تردد قناة توم وجيري الجديد على الأقمار الصناعية 2025 مرح عائلي

قناة توم وجيري واحدة من القنوات المحببة للكبار والصغار لما تقدمه من محتوى كلاسيكي ممتع…

16 دقيقة ago

أدخل تجربة الأداء المتكامل.. تعرف على مواصفات وسعر هاتف أوبو رينو 9 برو بمواصفات خيالية أداء مذهل

هاتف Oppo Reno 9 Pro من أحدث الإصدارات التي قدمتها شركة أوبو، حيث يأتي بمجموعة…

17 دقيقة ago

قانون هيفاجئك.. قانون الزواج الجديد الجزائر 2025 تعرف عليه بالبنود الجديدة شرح مبسط

في خطوة تهدف إلى مواكبة التحولات الاجتماعية والاقتصادية أقرت السلطات الجزائرية تعديلات جديدة على قانون…

17 دقيقة ago