منوعات

لو بتحب الأكل المصري الأصيل وجربت كل الوصفات، تعالى هنا هتلاقي طريقة الفتة المصرية اللي هتعجبك وتشدك بطعمها اللي مايتنسيش

تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأكلات التقليدية التي تحظى بمكانة خاصة في البيوت المصرية خاصة في المناسبات والأعياد، تعد الفتة بمذاقها الفريد نتيجة تناغم مكونات بسيطة ومتوفرة مثل الخبز المحمص، الأرز، واللحم مع صلصة مميزة تضفي عليها طعمًا لا ينسى، سنتعرف على طريقة تحضير الفتة والصلصة بأسلوب بسيط وسلس.

الفتة المصرية

طريقة إعداد الفتة المصرية بالخل والثوم

الفتة المصرية تحتاج خطوات دقيقة للحفاظ على نضارة اللحم وجودة الطعم.

  • تسلق قطع اللحم في ماء يغلي مع إضافة البهارات مثل الحبهان، ورق الغار، المستكة، وبصلة حتى تنضج تمامًا.
  • تزال الرغوة التي تظهر على سطح الماء خلال السلق.
  • لتحضير الأرز، يتم تسخين الزبدة ثم يضاف الأرز مع مرق اللحم ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  • يقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية مع قليل من الصلصة ومرق اللحم ليشرب النكهات.
  • يوزع الأرز فوق الخبز ويرش عليه الفلفل الأسود، ثم توزع الصلصة المتبقية ويرتب اللحم على الوجه.

مكونات صلصة الفتة المصرية

صلصة الفتة هي العنصر الأساسي الذي يمنح الطبق نكهته المميزة، ومكوناتها متاحة في معظم المنازل.

  • فص ثوم مهروس.
  • كوبان من عصير الطماطم الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة إعداد صلصة الفتة المصرية

للحصول على طعم الصلصة الأصلي يجب اتباع الخطوات بدقة.

  • يسخن السمن في قدر على نار متوسطة حتى يذوب.
  • يضاف الثوم مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يضاف عصير الطماطم والخل والملح والفلفل والقرفة مع الاستمرار في التحريك.
  • يضاف نصف كوب ماء وتترك الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تتكاثف.
  • تسكب الصلصة بجانب الفتة أو تضاف فوقها عند التقديم.

بهذه الخطوات تتكون الفتة المصرية بطعمها الأصلي التي تجمع بين بساطة المكونات وروعة الطعم.

Sa7ar mohamed

Recent Posts

الخروف موجود هنا.. سعر الخروف البرقي اليوم الأربعاء 4/6/2025 في الأسواق بكل وضوح

مع اقتراب عيد الأضحى تزداد حركة البيع والشراء في الأسواق وخاصة في سوق المواشي، ويبحث…

22 دقيقة ago

طريقة سريعة تنظيف المطبخ من الزيوت والدهون في دقيقتين.. جربتها وسباك شاطر قالي سر تسليك الحوض

تجد الكثير من ربات البيوت مشكلة في تنظيف المطبخ والتخلص تراكم الأوساخ والبقع الزيت فى…

22 دقيقة ago

قدم في الشرطة حالاً.. بخطوات التقديم على وظائف شرطة عمان السلطانية فرصتك كبيرة

شرطة عمان السلطانية تفتح أبوابها أمام الشباب العماني الطموح الباحث عن الاستقرار الوظيفي والخدمة الوطنية،…

22 دقيقة ago

تكبيرات العيد.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك الصحيحة وكيفية أداء الصلاة سكينة وبركة

يعد عيد الأضحى المبارك من أعظم الأعياد الإسلامية ويأتي في اليوم العاشر من شهر ذي…

22 دقيقة ago

التحدي ابتدى دلوقتي حالًا.. حمل Squid Game الجديدة وابدأ التحدي المثير حمّل وابدأ

يحظى الكثير من محبي الألعاب الإلكترونية باهتمام متزايد بلعبة Squid Game إصدار 2025، والتي تقدم…

22 دقيقة ago

استعد للاختبارات دلوقتي حالاً.. لجميع الطلاب موعد اختبارات الفصل الدراسي الثالث 1446 جميع المراحل في السعودية بكل وضوح

مع اقتراب نهاية الفصل الدراسي الثالث في السعودية تزداد تساؤلات الطلاب وأولياء الأمور حول مواعيد…

22 دقيقة ago