منوعات

مفيش أكلة مكررة..قائمة أكلات عيد الأضحى 2025

تبحث العديد من ربات البيوت عن أفكار مميزة لإعداد سفرة شهية لعزومات عيد الأضحى 2025 وتعرف الأعياد بتجمعات العائلة التي تعزز الروابط الأسرية في هذه الأيام المباركة وعيد الأضحى على وجه الخصوص ويتميز بالعديد من الأطباق الشهية والدسمة التي تناسب الموائد والعزومات نقدم لكم بعض الأفكار العملية مثل الفتة واللحمة المشوية وورق العنب وصينية الرقاق باللحمة المفرومة وغيرها من الأطباق التي لا تكتمل احتفالات عيد الأضحى بدونها.

أكلات عيد الأضحى

طريقة تحضير صينية الرقاق باللحمة

تعتبر صينية الرقاق باللحمة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في عزومات عيد الأضحى وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد كل ما تحتاجينه هو تجهيز عصاج اللحمة المفرومة ثم اتبعي الخطوات التالية:

  • في قدر واسع على النار ضعي كمية مناسبة من شوربة اللحمة وأضيفي إليها ملعقة من السمنة.
  • أضيفي كوبا من الحليب إلى الشوربة مع نصف ملعقة من البكينج بودر ثم تبلي الخليط حسب الرغبة.
  • ارفعي القدر عن النار وضعي الرقاق في الخليط ثم رصيه في صينية مدهونة بالسمنة.
  • بعد تشكيل طبقات من الرقاق المشرب بخليط الشوربة والحليب ضعي طبقة سميكة من عصاج اللحمة المفرومة.
  • ضيفي طبقات أخرى من الرقاق بعد غمرها في خليط الشوربة والحليب ثم ادهني سطح الصينية بالسمنة.
  • ضعي قليلا من خليط الشوربة والحليب على السطح ثم قطعي الرقاق إلى مثلثات باستخدام سكين.
  • أدخلي صينية الرقاق إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية واتركيها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.

طريقة عمل طاجن ورق العنب بالاستيك

  • قومي بتتبيل الاستيك باستخدام الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقليل من دبس الرمان ثم اتركيه في الثلاجة لفترة كافية.
  • اسلقي ورق العنب ثم حضري صلصة المحشي عن طريق تشويح البصل المفروم في الزيت، ثم أضيفي عصير الطماطم.
  • اتركي الصلصة حتى تتسبك ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • أضيفي البقدونس والكزبرة والشبت المفرومين ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى جيدا وقلبي مكونات المحشي جيدا.
  • ابدئي برص حلقات البصل في قاع الطاجن ثم ضعي فوقها لحم الاستيك المتبل بشكل مفروم ومنظم على هيئة طبقات. بعد ذلك قومي بحشو ورق العنب ورصه فوق لحم الاستيك داخل الطاجن حتى يمتلئ بالكامل ثم أضيفي طبقة من الجزر المبشور على السطح.
  • صبي مرقة اللحم المتبلة التي أضفت إليها ملعقة كبيرة من دبس الرمان فوق ورق العنب ثم ضعي الطاجن على النار حتى يبدأ في الغليان.
  • غلفي الطاجن بورق الفويل وأدخليه الفرن واتركيه ينضج على درجة حرارة منخفضة. بعد الانتهاء أخرجيه واقلبيه على طبق التقديم.
مروة حبشي

Recent Posts

بكالوريا جاهزة.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار سهولة ووضوح

أعلنت وزارة التربية الوطنية الجزائرية عن فتح باب سحب استدعاءات امتحان شهادة البكالوريا دورة 2025…

47 دقيقة ago

هويتك في دقيقة.. تجديد الهوية الوطنية أبشر 1446 إلكتروني فورًا

تسهل خدمة تجديد الهوية الوطنية أبشر 1446 إلكتروني فورًا على المواطنين السعوديين تحديث بطاقاتهم بكل…

47 دقيقة ago

بسهولة خالص هنا.. استخراج سجل الأسرة بدل تالف في السعودية عبر أبشر

أصبح استخراج سجل الأسرة بدل تالف في السعودية عبر أبشر سهلًا وسريعًا بفضل التطور التكنولوجي…

47 دقيقة ago

خد خطوة دلوقتي.. صرف معاشات مايو 2025 في العراق التفاصيل كاملة

يبحث جميع المواطنين المتقاعدين في العراق عن موعد صرف معاشات مايو 2025 في العراق، حيث…

47 دقيقة ago

ثبت القناة قبل الماتش مايفوتكش.. تردد دبي الرياضية الجديد هيخليك تتفرج على كل البطولات بجودة خرافية من غير تقطيع

تردد قناة دبي الرياضية يعتبر من اكثر الترددات طلبا بين عشاق كرة القدم في الوطن…

54 دقيقة ago

جربى الوصفة السحرية دى وهتشوفي الفرق بعينك.. طريقة عبقرية تنظيف البوتاجاز الاستانلس من غير تعب ولا كيماويات

تنظيف البوتاجاز الاستانلس من الحرق والدهون يمثل تحدي كبير لمعظم السيدات خاصة مع تراكم الدهون…

54 دقيقة ago