حلى كاسات التشيز كيك البارد من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة لما يجمع بين بساطته في التحضير وطعمه الغني، هذا الحلى يتميز بتنوع طبقاته التي تجمع بين القرمشة والنعومة والنكهات اللذيذة، يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة، كما أنه لا يتطلب استخدام الفرن مما يجعله مناسبا للجميع.
مكونات حلا كاسات التشيز كيك البارد
- تحتاج هذه الحلوى إلى طبقات مختلفة تبدأ بالبسكويت المطحون الممزوج بالزبدة المذابة لتعطي القاعدة المقرمشة.
- ثم طبقة الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا، مع إضافة كريمة الخفق للحصول على قوام كريمي متماسك.
- أخيرا، يمكن استخدام الصوص المفضل مثل الفراولة أو الكراميل أو النوتيلا مع إمكانية إضافة قطع الفواكه الطازجة للزينة.
طريقة تحضير حلا كاسات التشيز كيك البارد
- تبدأ العملية بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة حتى تتماسك جيداً ثم يوضع هذا الخليط في قاع الكاسات.
- بعد ذلك، تخلط الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة ثم تضاف كريمة الخفق وتخفق حتى تتكون طبقة كريمية هشة.
- توضع طبقة الجبنة فوق طبقة البسكويت في الكاسات ويسوى السطح بملعقة صغيرة.
- تضاف طبقة من الصوص المفضل وتزين الفواكه حسب الرغبة ثم توضع الكاسات في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك.
نصائح لنجاح حلا كاسات التشيز كيك البارد
- يفضل استخدام بسكويت الشاي مثل الجراهام أو أوريو بدون كريمة.
- يمكن تجهيز الحلى مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين مع الحفاظ على طزاجته.
- إضافة طبقة من الجيلي يعطي لمسة جمالية ونكهة مختلفة للحلى.
- استخدام الجبنة بدرجة حرارة الغرفة يساعد في الحصول على خليط متجانس.
- لا تكثر من الزبدة مع البسكويت لتفادي الطبقة الدهنية.
- خفق الكريمة بشكل جيد يمنح الطبقة الكريمية خفة ومظهر احترافي.