البطاطا غرقانة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة طعم وشكل

نقدم لكم وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة مثل المطاعم كي تضعيها على سفرتك إلى جانب الأطباق الرئيسية كنوع من أنواع المقبلات الشهية، حيث تعتبر طريقة عمل البطاطا المقلية مع الدجاج والجبن من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات المميزة والمكونات البسيطة، وهذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل أيضًا سهلة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات والأصدقاء، وفي هذا المقال، سنقدم خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل، بدءًا من تحضير الدجاج والبطاطا، وتحضير صلصة الجبن الغنية.

مكونات وصفة بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبن

مكونات الدجاج:

• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة كبيرة زيت نباتي

مكونات البطاطا:

• 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى أصابع
• 2 كوب زيت نباتي للقلي

مكونات صلصة الجبن:

• كوب جبن شيدر مبشور
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة زبدة مملحة
• ملعقة كبيرة طحين
• ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبن

تحضير الدجاج

• في وعاء، قم بتتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، واتركها لمدة 15 دقيقة لتتبل جيدًا.
• سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، وأضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى تنضج وتتحمر، ثم اتركها جانبًا.

تحضير البطاطا

• في مقلاة أخرى، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف أصابع البطاطا واقلها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• بعد الانتهاء، صفي البطاطا من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

تحضير صلصة الجبن

• في قدر على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة.
• أضف الطحين والملح إلى الزبدة المذابة، وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
• صب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام لين، واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.
• أضف جبنة الشيدر المبشورة وقلّب حتى تذوب تمامًا.

طريقة التقديم

• ضع البطاطا المقرمشة في طبق التقديم، ثم أضف مكعبات الدجاج فوقها بشكل عشوائي.
• اسكب صلصة الجبن الساخنة على الوجه وحاولى أن تغطي الطبق كله.
• قدم الطبق مباشرة وهو ساخن، واستمتع بالنكهات الغنية والمقرمشة.