تعتبر كاساديا ميني بالدجاج نوع من المقبلات الشهية اللذيذة التي تجمع بين الطعم المكسيكي الحلو وسهولة التحضير، وتعد من طرق الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، حيث تتميز هذه الوجبة بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج كما أنها طرية من الداخل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في التجمعات العائلية، لذلك في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير كاساديا ميني بالدجاج والمكونات اللازمة للتحضير.
مكونات كاساديا ميني بالدجاج
يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وسهلة التحضير من كاساديا ميني بالدجاج، التي ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك، ولتحضير كاساديا ميني بالدجاج، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1.5 كوب من صدور الدجاج الناضجة والمفرومة
- 1.5 كوب من الجبن المكسيكي المبشور
- 1/3 كوب من الصلصة المكسيكية
- 1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 كوب من الفاصولياء المطبوخة
- كمية مناسبة من خبز التورتيلا
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي
طريقة تحضير كاساديا ميني بالدجاج
- في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم المفرومين إلى الزيت الساخن وقلبيهما حتى تخرج رائحتهما ويذبلا.
- أضيفي الدجاج المفتت إلى المقلاة وقلبيه جيدًا مع الملح والفلفل حتى يتغير لونه وينضج.
- أضيفي الفلفل الملون والطماطم، ثم غطي المقلاة واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضار والدجاج تمامًا.
- خذي قطعة من خبز التورتيلا وضعيها في صينية فرن.
- افردي طبقة من الجبن فوق التورتيلا، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج والخضروات، وأضيفي فوقها الفاصولياء والصلصة المكسيكية والكزبرة.
- أضيفي طبقة أخرى من الجبن، ثم غطيها بشريحة ثانية من التورتيلا.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ويذوب الجبن.
- بعد إخراجها من الفرن، اقطعي الكاساديا إلى مثلثات أو قطع صغيرة، وقدميها ساخنة بجانب صوص الجواكامولي.
صوص الجواكامولي للتقديم بجانب الكاساديا
المكونات:
- 1 حبة أفوكادو ناضجة
- عصير نصف ليمونة
- نصف بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة طماطم مفرومة ناعم
- رشة ملح وفلفل
- كزبرة طازجة
الطريقة:
- اهرسي الأفوكادو وأضيفي باقي المكونات وقلّبي جيدًا.
- قدميه باردًا مع الكساديا.