منوعات

جرب الطعم.. طريقة الفتة المصرية وصفة أصيلة

تعد فتة الأرز باللحم من الأكلات التقليدية التي تحتل مكانة مميزة على موائد عيد الأضحى المبارك، إذ تقدم كطبق رئيسي يعكس التراث الشرقي الغني، ويتميز هذا الطبق بنكهات متوازنة تجمع بين المرق الساخن، والخبز المحمص، والأرز المطهو بالسمن أو الزبدة، إلى جانب قطع اللحم الطرية التي تضفي عليه فخامة خاصة، ومع اقتراب عيد الأضحى يفضل الكثيرون تحضير هذا الطبق المنزلي الشهي، لذا نقدم لك طريقة تحضير فتة الأرز باللحم بأسلوب شرقي تقليدي يضفي على سفرتك لمسة احتفالية مميزة.

الفتة المصرية

المكونات اللازمة لتحضير فتة الأرز باللحم

لتحضير هذا الطبق الشرقي المميز إليكم المكونات التي تحتاجينها:

  • كيلو من لحم الضأن.
  • نصف كيلو من الأرز المصري.
  • خبز بلدي مقطع ومحمر في الفرن أو مقلي حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن.
  • بصلة كاملة غير مفرومة.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • كوب من عصير الطماطم الطبيعي (250 مل).
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح وبهارات (فلفل أسود، بهار لحم، قرفة حسب الذوق).

خطوات تحضير فتة الأرز باللحم في المنزل

لإعداد هذا الطبق الشهي اتبعي الخطوات التالية:

  • ضعي كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، وأضيفي البصلة والطماطم المفرومة، ثم أضيفي قطع اللحم واتركيها حتى تنضج جيدا.
  • في قدر آخر سخني الزبدة مع الزيت، ثم أضيفي الأرز بعد غسله وقلبيه لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي إليه الملح و4 أكواب من مرق اللحم، واتركيه حتى يتشرب السائل ثم خففي النار حتى ينضج تماما.
  • لتحضير الصوص سخني قليلا من الزيت في مقلاة، وقلبي الثوم المهروس حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه يغلي حتى يصبح كثيف القوام.
  • أضيفي الخل والملح والبهارات، واتركي الصوص على نار هادئة لبضع دقائق إضافية.
  • للتقديم ضعي طبقة من الخبز المحمص في طبق التقديم، وبلليها بنصف كوب من مرق اللحم الساخن.
  • أضيفي فوق الخبز طبقة من الأرز المطهو، ثم اسكبي الصوص على الوجه ورتبي فوقه قطع اللحم المسلوق.
Shourok Mohamed

Recent Posts

منحة البطالة رجعت.. الجزائر تعلن صرف الدفعة الجديدة للمستفيدين يونيو 2025

تواصل الحكومة الجزائرية تعزيز برامج الدعم الاجتماعي وعلى رأسها منحة البطالة التي تعد من أبرز…

12 دقيقة ago

افتح باب سكنك الجديد.. سكنات عدل تستعرض أسماء الدفعة الثانية بالجزائر 2025 تفاصيل مهمة

سكنات عدل تستعرض أسماء الدفعة الثانية بالجزائر 2025 وجاء هذا الخبر ليهم الجميع، حيث تعتبر…

12 دقيقة ago

قوم دخّل بياناتك بسرعة.. رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 خدمة موثوقة

غرامات المرور في العراق 2025 تعد واحدة من الأمور التي يجب على جميع السائقين الانتباه…

12 دقيقة ago

بعد تحقق الشروط..طريقة الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات برقم الطلب في السعودية 1446هـ من موقع الوزارة

أتاحت الجهات المختصة في المملكة العربية السعودية خدمة طريقة الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات…

12 دقيقة ago

الكل يسأل عنها.. حقيقة إلغاء رسوم المرافقين في السعودية 2025

إلغاء رسوم المرافقين انتشرت في الآونة الأخيرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي العديد من الأخبار التي…

12 دقيقة ago

عيش المغامرة على أصولها….جرب GTA 5 على موبايلك واستعد للمتعة اللي ملهاش حدود

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أكثر الألعاب الإلكترونية شهرة في تاريخ ألعاب الفيديو ومنذ…

12 دقيقة ago