تبحث الأمهات عن طريقة عمل وصفة البطاطا المقلية مع الدجاج والجبنة فهي من الأطباق الشهية عند الكبار والصغار تجمع بين الطعم المقرمش والنكهة الغنية للدجاج وهذا يجعلها وجبة مثالية تقدم في العزائم أو المناسبات كما أنها سهلة التحضير ومن خلال هذا المقال سنوفر طريقة التحضير.
المكونات
- أربع حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى أصابع
- صدران من الدجاج مقطعان إلى مكعبات صغيرة
- كوب ونصف من الجبنة المبشورة مثل الموزاريلا أو الشيدر
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- زيت للقلي
طريقة تحضير البطاطا
تعتبر البطاطا المقلية مع الدجاج والجبنة وصفة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير تجمع بين المكونات المحببة للجميع وتناسب جميع الأوقات ويمكن تعديل التوابل والإضافات حسب الذوق الشخصي للحصول على طبق متكامل يناسب جميع أفراد العائلة ويمكن تحضيرها باتباع التالي:
- يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة وتقلى أصابع البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
- بعد القلي توضع البطاطا على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد وتُرش بقليل من الملح
- في مقلاة غير لاصقة يُسخن الزيت النباتي ويُضاف الثوم المفروم حتى يذبل
- تضاف مكعبات الدجاج وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا وتقلب حتى تنضج وتتحمر قليلاً
- يرفع الدجاج عن النار ويُترك جانبًا
- في صينية فرن توزع طبقة من البطاطا المقلية ثم طبقة من الدجاج المطهو
- يرش فوقها الجبنة المبشورة بالتساوي
- تدخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة تمامًا
- يقدم الطبق ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس أو رشة من الزعتر الجاف حسب الرغبة.