منوعات

الباذنجان بحشوة الفيتا جامد.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم رايق

تبحث الأمهات عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا فهي من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الباذنجان المميزة وحشوة جبنة الفيتا المالحة مما يجعلها خيارًا رائعًا للمقبلات أو الأطباق الجانبية كما تتميز بسهولة التحضير وقيمتها الغذائية العالية ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة التحضير.

لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا

المكونات

  • حبتان متوسطتان من الباذنجان
  • 200 جرام من جبنة الفيتا المفتتة
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
  • عدد 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • القليل من الزيت للقلي

طريقة التحضير

تعد لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا وصفة سهلة وسريعة تتميز بمذاق غني وقيمة غذائية عالية كما تناسب جميع المناسبات وتلبي رغبات محبي المأكولات النباتية الشهية ومن الممكن أن يتم تحضير لفائف الباذنجان بمنتهى السهولة واليسر بمجرد السير على الخطوات الآتية:

  • يقشر الباذنجان ثم يقطع إلى شرائح رقيقة طولية
  • يوضع الباذنجان في ماء مملح لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة
  • بعد ذلك يصفى الباذنجان جيدًا ويجفف بمنشفة ورقية
  • من ثم يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تقلى شرائح الباذنجان حتى تتحمر من الجانبين وتصبح طرية
  • ترفع الشرائح وتُصفى من الزيت على ورق نشاف
  • في وعاء يخلط جبنة الفيتا مع البقدونس المفروم والثوم وزيت الزيتون
  • من ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق
  • بعد ذلك توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على كل شريحة باذنجان
  • تلف الشرائح بإحكام لتشكيل لفائف
  • ترتب اللفائف في طبق التقديم
  • كما أنه يمكن تقديم لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا باردة أو دافئة حسب الرغبة
  • في النهاية تزين بأوراق البقدونس الطازجة أو رشة من السماق لإضافة نكهة مميزة
Marwa Mahmoud

Recent Posts

منحة سهلة.. طريقة تجديد منحة البطالة الجزائر 2025 بدون ما تتحرك من مكانك

في ظل التوسع الرقمي الذي تشهده الجزائر أصبح بإمكان المواطنين إجراء العديد من الخدمات الحكومية…

9 دقائق ago

في خطوة مالية ضخمة.. صندوق الاستثمارات العامة يطلق برنامجًا عالميًا للأوراق التجارية ويظفر بأعلى التصنيفات الائتمانية عالميًا

أعلن صندوق الاستثمارات العامة عن إطلاق برنامج جديد يهدف إلى إصدار الأوراق التجارية على المستوى…

10 دقائق ago

أكّد حضورك للامتحان النهائي.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار عبر bac.onec.dz سحب سريع

أكّد حضورك للامتحان النهائي.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار عبر bac.onec.dz…

10 دقائق ago

خلّي نقلك قانوني.. طريقة الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات برقم الطلب في السعودية 1446 خطوات مبسّطة

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات برقم الطلب في السعودية،…

18 دقيقة ago

يا مغربي جهز بطاقتك.. صرف رواتب التقاعد يوليو 2025 بدأ في البنوك

تعد قضية صرف رواتب التقاعد يوليو 2025 في المغرب للعسكريين والمتقاعدين في المملكة المغربية من…

18 دقيقة ago

اطلع على التعديلات التقاعدية.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة لكافة المتقاعدين تغيرات رسمية

قانون التقاعد في العراق، في إطار سعيها لتحسين أوضاع المتقاعدين والتكيف مع المتغيرات الاقتصادية الراهنة،…

19 دقيقة ago