منوعات

تتبيلة الدجاج المشوي رهيبة.. تتبيلة الدجاج المشوي خفة وطعم

تبحث الأمهات عن طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي التي تكون من الأسرار الأساسية للحصول على دجاج شهي وطري ذات نكهة غنية ومميزة حيث تساعد التتبيلة في نفاذ التوابل والبهارات داخل قطع الدجاج مما يعزز طعمه ويمنحه رائحة جذابة وتعتبر تحضير تتبيلة متوازنة من الخطوات المهمة التي تضمن نجاح وجبة الدجاج المشوي سواء على الفحم أو في الفرن أو على الشواية الكهربائية.

تتبيلة الدجاج المشوي

تتبيلة الدجاج المشوي

المكونات

  • كوب زبادي طبيعي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • عصير ليمونة واحدة
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • رشة من الشطة حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني لإضافة لمسة حلاوة

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط الحجم يُخلط الزبادي مع زيت الزيتون وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات
  • يضاف الثوم المهروس والتوابل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والشطة والعسل
  • من ثم يخلط الخليط جيداً حتى تتوزع جميع المكونات بشكل متساو
  • يوضع الدجاج في وعاء عميق أو كيس بلاستيكي محكم ويُسكب فوقه خليط التتبيلة
  • من ثم تفرك قطع الدجاج جيداً بالتتبيلة ثم يُغطى الوعاء أو يُغلق الكيس ويُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل تركه طوال الليل لزيادة النكهة
  • بعد ذلك يخرج الدجاج من الثلاجة قبل الشوي بفترة قصيرة ليصل إلى درجة حرارة الغرفة
  • من ثم يشوى الدجاج على الفحم أو في الفرن أو على الشواية مع التقليب المستمر حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً
  • كما أنه يمكن تقديم الدجاج المشوي مع السلطة أو الخبز أو الأرز حسب الرغبة ليصبح وجبة متكاملة ولذيذة
Marwa Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

3 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

3 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

3 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

3 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

3 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

3 ساعات ago