منوعات

الفتة المصرية بطعمها الأصلي.. وصفة سهلة وبسيطة هتعجب كل اللي بيحبوا الأكلات التقليدية

تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأطباق التراثية المنتشرة في كل بيت مصري خاصة في المناسبات والأعياد. طريقة تحضير الفتة المصرىة لها مذاق خاص يتميز باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مثل الخبز المحمص، الأرز، واللحم، مع صلصة مميزة تعطيها نكهة فريدة في هذا المقال نقدم خطوات تحضير الفتة والصلصة بأسلوب بسيط وسهل.

الفتة المصرية

طريقة إعداد الفتة المصرىة بالخل والثوم

الفتة المصرىة تتطلب خطوات محددة لضمان نضج اللحم وجمال الطعم.

  • يُسلق اللحم في ماء مغلي مع إضافة الحبهان، ورق اللورا، المستكة، وبصلة حتى ينضج تماماً.
  • يُزال الرغوة السوداء التي تظهر على السطح خلال السلق.
  • لتحضير الأرز، تُسخن الزبدة ثم يُضاف الأرز مع مرق اللحم، ويُترك حتى ينضج على نار هادئة.
  • يُقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية عميقة مع القليل من الصلصة ومرق اللحم حتى يتشربها.
  • يُضاف الأرز فوق الخبز ويرش عليه الفلفل الأسود ثم توزع الصلصة المتبقية ويرتب اللحم فوق الفتة.

مكونات صلصة الفتة المصرىة

الصلصة هي سر طعم الفتة المصرىة، ومكوناتها متوفرة في معظم المطابخ.

  • فص ثوم مهروس.
  • كوبان عصير طماطم طازج.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة إعداد صلصة الفتة المصرىة

لتحضير الصلصة، يجب اتباع الخطوات التالية بدقة لتحصل على النكهة الأصلية.

  • يُسخن السمن في قدر على نار متوسطة حتى يذوب.
  • يُضاف الثوم مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • يُضاف عصير الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود والقرفة ويُحرك الخليط باستمرار.
  • يُضاف نصف كوب ماء وتُترك الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تتكثف.
  • تسكب الصلصة بجانب الفتة أو تُضاف فوقها عند التقديم.
Om Ganat

Recent Posts

إعلان جديد من الحكومة العراقية.. العراق يعلن تفاصيل زيادة الأجور والمعاشات ببيان رسمي تحديث شامل معتمد

تأتي زيادة الأجور والمعاشات في العراق 2025 كأحد أبرز القرارات الحكومية حيث يترقب المواطنون العراقيون…

12 دقيقة ago

الزيادة أخيرًا وصلت.. تفاصيل زيادات 20% في التقاعد بالجزائر 2025 بسعادة مستحقة

تم الاعلان رسميا عن زيادات بنسبة 20% في معاشات التقاعد 2025 في الجزائر، وهو ما…

14 دقيقة ago

إعفاء رسمي بقرار واضح .. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية بفرصة مستحقة إعفاءات حكومية فورية

العفو الملكي 1446 هو أحد المبادرات الإنسانية التي تعكس حرص المملكة العربية السعودية على تعزيز…

14 دقيقة ago

الشهادة أصبحت رقمية.. طريقة استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر من موبايلك بخدمة مبتكرة

استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر، في ظل التحول الرقمي الذي تشهده الجزائر مؤخرًا، أصبح بإمكان…

14 دقيقة ago

اطمئن على حقوقك رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 بخدمة موثوقة

رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025، أطلقت مديرية المرور العامة في العراق خدمة…

15 دقيقة ago

صِل لأمنك المالي.. العراق يفاجئ الجميع بتعديل قانون التقاعد 2025 طمأنينة مالية

تعمل الحكومة العراقية في عام 2025 على تنفيذ تعديلات جوهرية في قانون التقاعد بهدف تحسين…

24 دقيقة ago