منوعات

الفتة المصرية بطعمها الأصلي.. وصفة سهلة وبسيطة هتعجب كل اللي بيحبوا الأكلات التقليدية

تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأطباق التراثية المنتشرة في كل بيت مصري خاصة في المناسبات والأعياد. طريقة تحضير الفتة المصرىة لها مذاق خاص يتميز باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مثل الخبز المحمص، الأرز، واللحم، مع صلصة مميزة تعطيها نكهة فريدة في هذا المقال نقدم خطوات تحضير الفتة والصلصة بأسلوب بسيط وسهل.

الفتة المصرية

طريقة إعداد الفتة المصرىة بالخل والثوم

الفتة المصرىة تتطلب خطوات محددة لضمان نضج اللحم وجمال الطعم.

  • يُسلق اللحم في ماء مغلي مع إضافة الحبهان، ورق اللورا، المستكة، وبصلة حتى ينضج تماماً.
  • يُزال الرغوة السوداء التي تظهر على السطح خلال السلق.
  • لتحضير الأرز، تُسخن الزبدة ثم يُضاف الأرز مع مرق اللحم، ويُترك حتى ينضج على نار هادئة.
  • يُقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية عميقة مع القليل من الصلصة ومرق اللحم حتى يتشربها.
  • يُضاف الأرز فوق الخبز ويرش عليه الفلفل الأسود ثم توزع الصلصة المتبقية ويرتب اللحم فوق الفتة.

مكونات صلصة الفتة المصرىة

الصلصة هي سر طعم الفتة المصرىة، ومكوناتها متوفرة في معظم المطابخ.

  • فص ثوم مهروس.
  • كوبان عصير طماطم طازج.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة إعداد صلصة الفتة المصرىة

لتحضير الصلصة، يجب اتباع الخطوات التالية بدقة لتحصل على النكهة الأصلية.

  • يُسخن السمن في قدر على نار متوسطة حتى يذوب.
  • يُضاف الثوم مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • يُضاف عصير الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود والقرفة ويُحرك الخليط باستمرار.
  • يُضاف نصف كوب ماء وتُترك الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تتكثف.
  • تسكب الصلصة بجانب الفتة أو تُضاف فوقها عند التقديم.
Om Ganat

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

ساعتين ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

ساعتين ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

ساعتين ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

ساعتين ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

ساعتين ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

ساعتين ago