منوعات

الطعم أحلى هنا.. طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز كله سهل

الحواوشي هو واحد من الأطباق المصرية الشهية التي يفضلها الجميع سواء كانوا صغارا أو كبارا ولا يمكن لأحد مقاومته خاصة إذا تم تحضيره بالطريقة الصحيحة كما يفعل الحاتي لذا نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الحواوشي البلدي المصري بخطوات سهلة وبسيطة تماما كالمحترفين مع جميع أسرار إعداده.

الحواوشي

مكونات الحواوشي البلدي

  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 4 أرغفة من العيش البلدي.
  • زيت عباد الشمس.
  • قطعة صغيرة من اللية.
  • ملعقة من الدقيق.
  • 2 بصلة كبيرة.
  • فلفل أخضر رومي وحار.
  • ملعقة من الصلصة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • قطعة متوسطة الحجم من الفحم.

طريقة تحضير الحواوشي البلدي

  • اولا قومي بفرم بصلة ونصف في الكبة حتى تصبح ناعمة جدا.
  • صفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية لضمان التخلص من السوائل تماما.
  • ثم أضيفي البصل المفروم إلى اللحم مع ملعقة من الصلصة وملعقة من الدقيق لتماسك الخليط ثم أضيفي الملح والفلفل مع العجن والتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • وبعد ذلك قطعي الفلفل الأخضر واستمري في العجن حتى تتداخل جميع المكونات معا وتتجانس.
  • ثم بعد ذلك قومي بوضع اللية بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى اللحم.
  • خذى كمية من اللحم المفروم مع الخلطة وأعيدى فرمها في الكبة حتى تصبح ناعمة تماما ثم أضيفيها مرة أخرى إلى المزيج.
  • اتركي اللحم المفروم يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته بكيس بلاستيك. احضري الخبز البلدي وافتحيه على شكل نصف دائرة من أي جهة.
  • في طبق صغير ضعي قليلا من الزيت مع ماء البصل المتبقي أو ماء عادي.
  • استخدمي فرشاة أو ملعقة لترطيب أرغفة الحواوشي من الداخل والخارج قبل حشوها.
  • ضعي أرغفة الحواوشي المحشوة في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وقلبها بعد 10 دقائق.
  • نحمر قطعة الفحم على النار وضعيها في الصينية مع تتبيلها ببعض السمن وتغطية الصينية حتى يمتص الحواوشي رائحة الشواء.
  • أخرجي الحواوشي وقدميه ساخنا لأولادك وأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
  • يفضل تقديمه دافئا أو يمكن تقديمه في درجة حرارة الغرفة ويقدم عادة مع صلصة الطحينة على الجانب والمخلل وبعض المقبلات الأخرى الشهية.
مروة حبشي

Recent Posts

الأحد المقبل…توزيع 526 مليون دينار عراقي دعما للمواطنين احتفالا بعيد الأضحى المبارك

أعلنت الهيئة المعنية بالحماية الاجتماعية يوم الخميس عن تفاصيل صرف منحة الطلاب ومكافأة الأيتام والمساعدة…

دقيقتان ago

لو مطلقة أو أرملة ومفيش حد بيصرف عليكي.. الدعم السكني مضمون بخمس باقات جديدة من الحكومة وخطوات سهلة تقدري تعمليها من موبايلك

في إطار جهود الحكومة السعودية لتوفير حياة مستقرة للمواطنين، يأتي التسجيل في الدعم السكني كأحد…

دقيقتان ago

الفرحة مستنياك هنا.. التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 بالتفصيل

عمليات من البحث المستمر لمعرفة متى بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025، كما أعلنت…

3 دقائق ago

أوعي تسلقيها زيادة..طريقة عمل الفشة والطحال للشيف فاطمة أبو حاتي

تعتبر طريقة عمل الفشة والطحال من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المصري،…

3 دقائق ago

متخليش حد يسبقك.. فتح حساب في بنك الرياض أون لاين خطوة سهلة

فتح حساب في بنك الرياض أون لاين، يعد بنك الرياض من المؤسسات المصرفية الرائدة داخل…

3 دقائق ago

إجازة عيد الأضحى في الأردن…إعلان حكومي يحدد موعدها للموظفين

تعتبر عطلة عيد الأضحى 2025 الأردن مناسبة دينية واجتماعية ينتظرها الأردنيون بفارغ الصبر، حيث يتيح…

3 دقائق ago