منوعات

الطعم أحلى هنا.. طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز كله سهل

الحواوشي هو واحد من الأطباق المصرية الشهية التي يفضلها الجميع سواء كانوا صغارا أو كبارا ولا يمكن لأحد مقاومته خاصة إذا تم تحضيره بالطريقة الصحيحة كما يفعل الحاتي لذا نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الحواوشي البلدي المصري بخطوات سهلة وبسيطة تماما كالمحترفين مع جميع أسرار إعداده.

الحواوشي

مكونات الحواوشي البلدي

  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 4 أرغفة من العيش البلدي.
  • زيت عباد الشمس.
  • قطعة صغيرة من اللية.
  • ملعقة من الدقيق.
  • 2 بصلة كبيرة.
  • فلفل أخضر رومي وحار.
  • ملعقة من الصلصة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • قطعة متوسطة الحجم من الفحم.

طريقة تحضير الحواوشي البلدي

  • اولا قومي بفرم بصلة ونصف في الكبة حتى تصبح ناعمة جدا.
  • صفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية لضمان التخلص من السوائل تماما.
  • ثم أضيفي البصل المفروم إلى اللحم مع ملعقة من الصلصة وملعقة من الدقيق لتماسك الخليط ثم أضيفي الملح والفلفل مع العجن والتقليب حتى تتجانس المكونات.
  • وبعد ذلك قطعي الفلفل الأخضر واستمري في العجن حتى تتداخل جميع المكونات معا وتتجانس.
  • ثم بعد ذلك قومي بوضع اللية بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة إلى اللحم.
  • خذى كمية من اللحم المفروم مع الخلطة وأعيدى فرمها في الكبة حتى تصبح ناعمة تماما ثم أضيفيها مرة أخرى إلى المزيج.
  • اتركي اللحم المفروم يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته بكيس بلاستيك. احضري الخبز البلدي وافتحيه على شكل نصف دائرة من أي جهة.
  • في طبق صغير ضعي قليلا من الزيت مع ماء البصل المتبقي أو ماء عادي.
  • استخدمي فرشاة أو ملعقة لترطيب أرغفة الحواوشي من الداخل والخارج قبل حشوها.
  • ضعي أرغفة الحواوشي المحشوة في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وقلبها بعد 10 دقائق.
  • نحمر قطعة الفحم على النار وضعيها في الصينية مع تتبيلها ببعض السمن وتغطية الصينية حتى يمتص الحواوشي رائحة الشواء.
  • أخرجي الحواوشي وقدميه ساخنا لأولادك وأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
  • يفضل تقديمه دافئا أو يمكن تقديمه في درجة حرارة الغرفة ويقدم عادة مع صلصة الطحينة على الجانب والمخلل وبعض المقبلات الأخرى الشهية.
مروة حبشي

Recent Posts

الطبيعي يكسب.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الخميس 26/6/2025

أسعار الخضروات والفواكه اليوم الخميس 26/6/2025 العديد من الأشخاص يبحثون عنها خاصةً التي تباع في…

دقيقتان ago

بنزينك دايمًا في السليم.. أسعار البنزين اليوم الخميس 26/6/2025

شهدت أسعار البنزين اليوم الخميس 26/6/2025 في الأسواق المصرية ثبات ملحوظ حيث لم تسجل أي…

دقيقتان ago

الدفا في بيتك.. أسعار الغاز اليوم الخميس 26/6/2025

أسعار الغاز اليوم الخميس 26/6/2025 تشهد حالة من الاستقرار، حيث حرصت الحكومة الحفاظ على هذا…

دقيقتان ago

العودة للمدارس تقترب.. وزارة التعليم تحدد موعد انطلاق الدراسة 2025/2026 وتوجه نصائح للاستعداد النفسي والمعنوي

يتساءل الكثير من أولياء الأمور والطلاب عن موعد انتهاء الإجازة الصيفية ودخول المدارس للعام الدراسي…

دقيقتان ago

جهّز بياناتك اليوم.. خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 بدون تعقيد

خطوات تحديث المؤهل الدراسي عبر أبشر 1446 بدون تعقيد، أتاحت وزارة الداخلية في المملكة العربية…

3 دقائق ago

افتح كشف تقاعدك.. معرفة رواتب المتقاعدين العراق جدول رسمي أمان مالي

يتطلع الكثير إلى معرفة رواتب المتقاعدين العراق، حيث تعتبر رواتب المتقاعدين في العراق من المواضيع…

3 دقائق ago