تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل فراخ الدايت فهي من الوجبات الصحية والخفيفة التي تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً بهدف خسارة الوزن أو الحفاظ عليه وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وقيمتها الغذائية العالية حيث توفر البروتين اللازم للجسم دون إضافة كميات كبيرة من الدهون وتحضر بطرق متعددة مثل الشوي أو الطهي في المقلاة دون زيت مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة مشبعة ولذيذة
المكونات
- أربع صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- عصير ليمونة واحدة
- علبة زبادي خالي الدسم
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- رشة من الفلفل الأسود
- رشة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- رشة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
طريقة التحضير
من الممكن بسهولة تحضير فراخ الدايت عن طريق السير على الخطوات التالية:
- تغسل صدور الدجاج جيداً ثم تُصفى من الماء
- من ثم يتم خلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم والتوابل والخل في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات
- توضع صدور الدجاج في التتبيلة وتُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص النكهات
- من ثم تسخن مقلاة غير لاصقة جيداً ويمكن رشها برذاذ خفيف من الزيت
- يعد ذلك تطهى صدور الدجاج على نار متوسطة من الجهتين حتى تنضج بالكامل ويتغير لونها إلى الذهبي
- كما أنه يمكن أيضاً شوي الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت
- من ثم تقدم الفراخ دايت إلى جانب الخضار المسلوقة أو السلطة الخضراء أو القليل من الأرز البني وهكذا تكون فراخ الدايت جاهزة على التقديم للضيوف أو العائلة وتعتبر هذه الوجبة خياراً صحياً ولذيذاً يناسب مختلف الأذواق