تعد بسبوسة الطاسة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن وهي مناسبة للأوقات التي ترغبين فيها بتحلية لذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وتتميز هذه الوصفة بمذاقها القريب من البسبوسة التقليدية مع توفير الوقت والجهد حيث تُطهى في طاسة على نار هادئة حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً شهياً
المكونات
يمكن أن تقومي بتحضير حلوى البسبوسة من المنزل من دون تكلفة وبمكونات بسيطة للغاية بإحضار المكونات التالية:
- كوب من دقيق السميد
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبادي
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- لعمل الشربات نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يخلط السميد مع السكر والزبادي والزيت والبيكنج بودر والفانيليا حتى تتجانس المكونات جيداً ويتكون خليط متماسك
- من ثم تدهن طاسة غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع على نار هادئة
- يسكب خليط البسبوسة في الطاسة ويفرد بشكل متساو باستخدام ملعقة
- بعد ذلك تغطى الطاسة وتترك على نار هادئة جداً لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى يتحمر القاع ويصبح متماسكاً
- بعد التأكد من نضج القاع تقلب البسبوسة على الجهة الأخرى باستخدام طبق ثم تعاد إلى الطاسة لتحمير الوجه الثاني بنفس الطريقة
- في قدر صغير يغلى السكر والماء مع عصير الليمون ويترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد
- بعد نضج البسبوسة ترفع من الطاسة وتسقى بالشربات البارد وهي ساخنة ثم تترك لتمتص القطر وتبرد قليلاً وتقطع وتقدم كتحلية شهية وسريعة تناسب جميع الأوقات