طريقة الفتة الدايت في العيد سنقدمها لكم، حيث أنه في أيام العيد، تكثر العزائم المليئة بالأطباق الدسمة والحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، مما قد يجعل من الصعب الحفاظ على نظام غذائي صحي، ومع ذلك، يمكن الاستمتاع بأكلات العيد دون الشعور بالذنب، من خلال تعديل بعض الوصفات الشهيرة لتكون أخف وأكثر توافقًا مع أسلوب الحياة الصحي، ومن بين هذه الأطباق التقليدية المحببة، تأتي “الفتة” في مقدمة الأكلات التي لا يكاد يخلو منها أي بيت عربي، ولكن هل يمكن تحضير الفتة بطريقة صحية؟ بالتأكيد نعم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الفتة الدايت بخطوات سهلة وطعم لذيذ يحافظ على أجواء العيد دون إضرار بالنظام الغذائي.
الفتة الدايت في العيد
لتحضير فتة دايت لذيذة وصحية، نحتاج إلى اختيار مكونات منخفضة السعرات، مع الحفاظ على طعمها اللذيذ، وإليك المكونات المطلوبة التي يمكن استخدامها:
- صدر دجاج مسلوق.
- أرز بني أو بسمتي مسلوق بدون زيت.
- خبز شامي أو توست بني محمص بالفرن.
- ثوم مهروس، عصير ليمون، وخل أبيض.
- رشة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفتة الدايت
- يتم غسل الأرز البني جيدا ثم يسلق في ماء مع رشة ملح حتى ينضج، ولا يضاف إليه أي دهون.
- يُقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويوضع في صينية، ثم يُحمص في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، دون استخدام زيت.
- يُسلق صدر الدجاج مع ورق غار، حبهان، وبصلة مقطعة، وبعد النضج، يُقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- يُخلط الزبادي مع عصير الليمون، القليل من الثوم المهروس، والخل، ويمكن إضافة رشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
- في طبق التقديم، توضع طبقة من الخبز المحمص، ثم يوضع القليل من مرق الدجاج الساخن عليه، وبعد ذلك طبقة من الأرز، ثم تُوزع قطع الدجاج.، وفي النهاية تُسكب صلصة الزبادي على الوجه.
يمكن إضافة شرائح من الكوسا أو الفلفل الملون أو الجزر المشوي لتعطي نكهة مميزة وتزيد من محتوى الألياف والخضار في الطبق، كما يمكن رش القليل من الحمص فوق الطبق لمزيد من البروتين النباتي والشبع.