منوعات

أسهل وصفات اللحم.. طريقة عمل تورتيلا اللحم في عيد الأضحى

مع حلول عيد الأضحى يبدأ الناس بالتحضير لأجواء العيد من خلال الطقوس الدينية والاجتماعية ويأخذ الطعام مكانة خاصة ضمن هذه التحضيرات، حيث تتنوع الوصفات وتكثر الأطباق التي تعتمد على اللحوم كعنصر أساسي ومن بين الأكلات الحديثة التي يفضلها الكثيرون تأتي وصفة التورتيلا المحشوة باللحم كخيار عملي وشهي ومناسب لتجمعات العائلة.

عمل تورتيلا اللحم

عمل تورتيلا اللحم

لإعداد هذه الوصفة بنجاح يجب توفير مجموعة من المكونات الطازجة التي تضيف نكهة مميزة للطبق وهي كما يلي:

  • كمية مناسبة من اللحم الضأن مقطع إلى شرائح أو مكعبات صغيرة بوزن يقارب خمسمئة غرام.
  • عدد من أرغفة خبز التورتيلا يتراوح بين أربعة إلى ستة حسب عدد الأشخاص.
  • بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • فلفل رومي بألوان مختلفة مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  • كوب من الخس المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية من الملح حسب الذوق.
  • مقدار مناسب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • القليل من عصير الليمون الطازج.
  • صلصة طحينة أو زبادي حسب الرغبة للتقديم.

خطوات إعداد تورتيلا اللحم بشكل متقن

لتحقيق أفضل نتيجة بدقة للحصول على طبق متوازن بالنكهة والقوام يجب اتباع الخطوات التالية:

  • غسل اللحم وتقطيعه ثم تتبيله بالبهارات والليمون وتركه جانبا لنصف ساعة ليتشرب النكهات.
  • تسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل المفروم حتى يذبل ثم إضافة الثوم وتحريكه لمدة قصيرة.
  • وضع اللحم المتبل في المقلاة وطهيه حتى ينضج ويأخذ لونا مميزا.
  • إضافة الفلفل والطماطم وطهي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات.
  • تسخين خبز التورتيلا وتوزيع خليط الحشوة في المنتصف مع إضافة الخس لإضفاء قرمشة.
  • لف الأرغفة بإحكام وتقديمها كاملة أو مقطعة حسب الرغبة.

نصائح إضافية لتحضير تورتيلا لحم مثالية

  • يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس لمزيد من النكهة والانتعاش.
  • استخدام اللحم الطري والخالي من الدهون يحسن من قوام الحشوة.
  • التورتيلا من الخبز الذي يمكن تحضيره في المنزل أيضا، لكنه متوفر بكثرة في الأسواق، مما يسهل عملية التحضير في أيام العيد.
  • تنويع الحشوات بإضافة جبنة مبشورة أو شرائح أفوكادو يمكن أن يعطي لمسة مبتكرة ومحببة للكثيرين.
Roka Mohamed

Recent Posts

الفئات المؤهلة للتقديم على وظائف الاقتراع.. التقديم على موظف اقتراع pcemp.ihec.iq 2025 فرصة متاحة

التقديم على موظف اقتراع pcemp.ihec.iq 2025، ضمن إطار تعزيز المشاركة المجتمعية وتوفير فرص عمل مؤقتة…

55 دقيقة ago

شغل ترفيه الوناسة.. قناة وناسة للأطفال تشغّل الفرحة ضحك عائلي

تعد قناة وناسة من أفضل قنوات التلفزيون المخصصة للأطفال والتي يتم من خلالها عرض و…

56 دقيقة ago

تابع حلقتك المفضلة.. موعد مسلسل قيامة عثمان الموسم السابع الحلقة 195

مسلسل قيامة عثمان واحدا من أبرز الأعمال التاريخية التركية التي نالت إعجاب ملايين المتابعين في…

57 دقيقة ago

ادخل الصفوف بلا عناء.. نظام نور دخول موحد سلاسة فورية

يعد نظام نور أحد أبرز المبادرات الرقمية في قطاع التعليم السعودي، حيث يقدم بيئة إلكترونية…

57 دقيقة ago

خلي الصغار ينبسطوا.. تردد قناة وناسة كيدز2025 للأطفال عرض جديد

هل تبحثين عن تردد قناة وناسة كيدز لتشغيلها لأطفالك والاستمتاع بها طوال اليوم، ها قد…

57 دقيقة ago

اتأكد من نتيجتك حالاً.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس بكل سهولة

تعد نتائج التوجيهي الصف التاسع الأساسي مرحلة مهمة في حياة الطالب التعليمية لأنها تحدد انتقاله…

57 دقيقة ago