تُصاب العديد من السيدات بالحيرة حول طريقة عمل الحواوشي فى الفرن، والتى تعد من ألذ وأطعم الأكلات عند الكثير من الأشخاص، ولذلك نقدم لكى طريقة عمل الحواوشي فى الفرن، حيث أنها واحدة من الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ المصري، حيث يتميز الحواوشي بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة أو التجمعات العائلية، ويعود أصل الحواوشي إلى عام 1930، حيث ابتكره جزار مصري يدعى محمد الحواوش، ومنذ ذلك الحين أصبح جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي المصري، وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير الحواوشي في الفرن بالتفصيل، مع تقديم نصائح لضمان الحصول على حواوشي ذو مذاق شهي ولذيذ.
طريقة عمل الحواوشي في الفرن
تحتار السيدات في طريقة عمل الحواوشي في الفرن، وكي نعرفكم على طريقة عمل الحواوشي في الفرن، نوضح لكم المكونات اللازمة لتحضير الحواوشي، وهي:
- 1 كيلو لحم مفروم
- 4 بصلات مفرومين ناعم
- 2 حبة فلفل رومي مقطع
- 2 فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 6 أرغفة من العيش البلدي
- زيت نباتي لدهن الوجه
خطوات تحضير الحواوشي في الفرن
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار، وأضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والقرفة، ثم اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ويمكنك ترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب الطعم.
- فتح أرغفة العيش البلدي من المنتصف، ثم ادهنها من الداخل بقليل من الزيت، وتأكد من أن العيش طازج حتى يسهل حشوه
- ضع كمية من الحشوة داخل كل رغيف، ثم اغلق الرغيف جيدًا، ويمكنك الضغط قليلاً على الرغيف لتثبيت الحشوة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية، وإذا كنت تستخدم صينية فرن، يمكنك دهنها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- ضع الأرغفة المحشوة في الصينية، وادهن وجه كل رغيف بمزيج من الزيت أو الزبدة، وأدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه وينضج اللحم.
- بعد إخراج الحواوشي من الفرن، اتركه ليبرد قليلاً ثم قدمه مع السلطة أو البطاطس المقلية.
نصائح لتحضير الحواوشي بطريقة ناجحة
- يفضل استخدام لحم مفروم يحتوي على نسبة دهن جيدة، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على أن تكون الحشوة طرية.
- يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك، فبعض الأشخاص يفضلون إضافة المزيد من البهارات للحصول على نكهة أقوى.
- تأكد من أن الفرن مسخن جيدًا قبل إدخال الحواوشي، حيث يساعد ذلك في الحصول على قشرة مقرمشة.