منوعات

الريحة روعة.. طريقة عمل الكفتة باللحمة في البيت نكهة وبهجة

 الكفتة باللحمة المشوية، والتي تعتبر من الأكلات المشهورة التي لها مذاق طيب، حيث يمكن تحضيرها مثل أشهر المحلات في المنزل بمكونات سهلة وسريعة ويمكن تقديمها بعدة طرق مختلفة حسب الرغبة مثل إضافة الرز إليها ووضعها في الصلصة.

الكفتة باللحمة

طريقة عمل الكفتة باللحمة

تعتبر الكفتة باللحمة من الوجبات الأساسية على السفرة في الأعياد، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل مثل أشهر المحلات عن طريق اتباع الآتي:

مكونات الكفتة باللحمة

يمكن تحضير الكفتة باللحمة في المنزل بمكونات سهلة وسريعة في كل منزل، ومنها ما يلي:

  • حبة من البصل المفروم.
  • ربع ملعقة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبتان من الطماطم.
  • رغيف خبز منقوع في الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة من السماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة وهي اختياري.
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة من البابريكا.
  • سيخ خشبي.

طريقة تحضير الكفتة باللحمة 

لتحضير الكفتة باللحمة مثل أشهر المحلات بكل سهولة وبطريقة ناجحة، فيلزم اتباع الخطوات الآتية:

  • دهن الشواية بالقليل من الزيت وتسخيرها على درجة حرارة متوسطة.
  • في وعاء نقوم بوضع الثوم والبصل والبقدونس المفروم ثم تقليبهم مع بعضهم البعض جيدا.
  • وضع اللحم المفروم والخبز المنقوع إلى خليط الثوم والبصل المفروم.
  • إضافة جميع التوابل إلى خليط اللحم المفروم، قم وضعهم في المفرحة مع خلطهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم للحم.
  • أخذ قطعة من اللحم وتشكيلها على السيخ الخشبي ورثها في الفرن حتى يتم الانتهاء من الكمية.
  • إدخال الكفتة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة ثم تقدم.

طريقة كفتة مشوية باللحمة

يمكن تحضير كفتة مشوية باللحمة في المنزل مثل المطاعم فيلزم اتباع الآتي:

المكونات

لتحضير الكفتة المشوية باللحم في المنزل، فيلزم توافر المكونات الآتية:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • حبة بصلة
  • حزمة بقدونس.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان من السمن.
  • نصف ملعقة بهارات لحم.
  • ملعقتان من الدقيق

طريقة التحضير

لتحضير الكفتة المشوية باللحم، فيلزم اتباع الخطوات الآتية:

  • وضع البصل المفروم مع البقدونس والمفروم في وعاء وخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • وضع البهارات إلى اللحم المفروم وخلطهم جيدا.
  • في طاسة على النار نقوم بتصبيع الكفتة ووضع السمن.
  • تركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم تقدم.

 

نصائح لنجاح كفتة اللحم

هناك بعض النصائح التي يلزم اتباعها من أجل نجاح طريقة كفتة اللحمة في المنزل مثل المطاعم، ومن أهمها ما يلي:

  • يفضل أن تكون اللحمة المفرومة بها نسبة دهون عالية.
  • يلزم تصفية ماء البصل حتى تتماسك اللحمة.
  • اختيار البهارات الطازجة حتى تعزز من نكهة الكفتة.
راندا عبد الحميد

Recent Posts

الأطفال عاملين حفلة فعلا.. كراميش ووناسة خلي الجو فرح

تعد قناة كراميش ووناسة من أبرز القنوات التي تقدم محتوى هادف وممتع للأطفال من مختلف…

5 ساعات ago

خليك دايمًا متابع لكل الماتشات الكبيرة مع تردد قناة الكأس القطرية الجديد

تردد قناة الكأس القطرية الجديد يشكل محور اهتمام كبير لعشاق الرياضة في العالم العربي الذين…

5 ساعات ago

اضبط دلوقتي تردد ناشيونال جيوغرافيك الجديد واستمتع بأحلى برامج الطبيعة والحيوانات بدون تقطيع وبجودة عالية طول اليوم

تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد 2025 يحظى بمتابعة كبيرة من المشاهدين الباحثين عن برامج وثائقية…

5 ساعات ago

خليك معانا طول الوقت على تردد قناة الكاس القطرية الجديد وتابع كل الماتشات والبطولات الحماسية بدون تقطيع او انقطاع

تردد قناة الكأس القطرية الجديد من أهم الترددات التي يبحث عنها محبو الرياضة في العالم…

5 ساعات ago

خلي ولادك ينبسطوا على اخر مع قناة CN بالعربية وترددها الجديد اللي رجع الحياة للضحكة في بيتكم

تعتبر قناة CN بالعربية من اهم القنوات التي تقدم محتوى موجه للاطفال في العالم العربي…

5 ساعات ago

شوف معايا أحدث ترددات قناة CN بالعربية 2025 وخلي ضحكة ولادك ما توقفش طول السنة

تعد تردد قناة CN بالعربية 2025 من أبرز ما يبحث عنه أولياء الأمور في العالم…

5 ساعات ago