منوعات

الحمام بالفريك بيتعمل إزاي.. طريقة عمل الحمام بالفريك طعم مميز

طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بخطوات سهلة حيث يعد الحمام بالفريك من الأطباق الشهيرة التي تحظى بمكانة خاصة في قلب كل محب للمذاق الأصيل ويتميز هذا الطبق بمزيج من النكهات الغنية والعناصر الغذائية المفيدة ما يجعله خيار مثالي للمناسبات والولائم العائلية.

المكونات الأساسية لتحضير الحمام بالفريك

قبل الشروع في الطهي تأكدي من تحضير المكونات المطلوبة فهي الأساس في نجاح وصفة الحمام بالفريك بنكهتها المتكاملة واليكي المكونات:

  • حمام كامل منظف جيدًا.
  • كمية مناسبة من الفريك المغسول والمنقوع مسبقًا.
  • بصل مفروم (للحشو).
  • بصل مقطع إلى أرباع (للسلق).
  • ثوم مهروس.
  • عود قرفة.
  • فلفل حصى (حب).
  • شوربة أو مرقة دجاج.
  • كرفس مقطع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • بهارات مشكلة.
  • حبهان (هيل).
  • ورق لورا (غار).
  • جزر مقطع إلى حلقات.

طريقة عمل الحمام بالفريك في الفرن

يعتبر تحضير الحمام بالفريك في الفرن من الطرق التي تضيف لمسة ذهبية مقرمشة للطبق وتعزز من عمق النكهة، اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة مذهلة واليكي خطوات التحضير:

  1. في قدر على نار متوسطة سخني القليل من الزيت.
  2. أضيفي البصل المفروم مع رشة فلفل أسود وملح وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الفريك، الثوم المهروس، عود القرفة والبهارات المشكلة.
  4. قلبي الخليط جيدًا ثم أضيفي كمية قليلة من الشوربة أو الماء.
  5. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يصل إلى نصف نضج.
  6. أثناء نضج الحشوة جهزي قدر آخر وضعي فيه كمية كبيرة من الماء واتركيها حتى الغليان.
  7. بعد أن يبرد خليط الفريك قليلاً قومي بحشو الحمام به وتأكدي من إغلاق الفتحات جيدًا باستخدام خيط مطبخ أو أعواد خشبية.
  8. ضعي الحمام المحشي في الماء المغلي وأضيفي الجزر، الكرفس، ورق اللورا، البصل المقطع والحبهان.
  9. اتركي الحمام يسلق حتى يصبح طريًا وينضج بشكل جيد.
  10. بعد السلق اخرجي الحمام من الماء وصفيه جيدًا.
  11. ادهني سطح الحمام بقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
  12. أدخلي الحمام إلى فرن ساخن مسبقًا واتركيه حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي.

تقديم الحمام بالفريك بشكل شهي

تقديم الحمام بالفريك بشكل أنيق وجذاب يزيد من فخامة هذا الطبق الشرقي الرائع ويمنح مائدتك لمسة احترافية.

  • يقدم الحمام المحشي ساخن ويمكنكي وضعه في طبق تقديم مزين بأوراق البقدونس أو شرائح الليمون.
  • يرافق هذا الطبق عادة أرز بالبصل أو فريك مطهو مع الكبد والقوانص لإضفاء مزيد من التنوع والنكهة.
  • يمكن تقديم صوص خفيف من مرقة السلق إلى جانبه لمزيد من الطراوة.
نورهان حمزة

Recent Posts

سجل ابنك بسرعة.. كيف تسجل طفلك في رياض الأطفال بسهولة عبر نظام نور 1446 دلوقتي

مع اقتراب العام الدراسي 1446 تقدم وزارة التعليم السعودية فرصة مهمة لأولياء الأمور لتسجيل أطفالهم…

14 دقيقة ago

الكرشة بالبطاطس أولهم..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

تبحث الأمهات عن طريقة الكرشة بالبطاطس فهي من الاكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وخاصة…

14 دقيقة ago

دعمك يهمنا.. منصة إحسان 2025 تفتح التبرعات في موسم غير عادي بكل سهولة

أعلنت منصة إحسان الوطنية انطلاق حملة التبرعات لعام 2025، مؤكدة التزامها بتعزيز دور العمل الخيري…

14 دقيقة ago

عيدك هيكمل.. طريقة تنظيف الكرشة من غير تعب ولا مجهود جبار في بيتك

الكرشة من الأطباق الشعبية التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، لكنها تحتاج إلى…

14 دقيقة ago

بيتك مستنيك.. شروط التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 وخطوات التسجيل بكل سهولة مضمون

برنامج سكني هو أحد المبادرات الحكومية في المملكة العربية السعودية التي تهدف إلى توفير حلول…

14 دقيقة ago

عايز تعرف ازاي تكبر صح في عيد الاضحى وتصلّي صلاة العيد خطوة بخطوة بالتمام والكيفية

تكبيرات عيد الاضحى تعد من العبادات الهامة التي يعبر بها المسلم عن تعظيم الله وتمجيده…

14 دقيقة ago